Basilicum heeft een zoete, sterk pikante smaak en kan worden gebruikt in salades en hartige gerechten.
Het gaat bijzonder goed samen met tomaten en is het hoofdingrediënt van pesto.
Basilicum kan het best rauw worden gebruikt of aan het eind van de maaltijd worden toegevoegd.
Basilicum wordt vaak geassocieerd met...Lees meer
Welk kruid past bij basilicum?
Je kunt basilicum combineren met tomaten.
Tomaten zijn een goede combinatie met basilicum, omdat ze een natuurlijke zoetheid en sappigheid hebben.
Ook knoflook is een vaak voorkomende combinatie met basilicum.
Een combinatie met citroen is ook erg verfrissend.
Basilicum en aardbeien zijn misschien een onverwachte combinatie, maar ze vormen een...Lees meer
Kun je courgette grillen?
Laat even intrekken en steek ondertussen de barbecue aan of laat een grillpan goed heet worden. Bak de plakjes om en om goudbruin en gaar. Breng eventueel nog extra op smaak met wat peper en zout. Tip: Zit je in fase 1? Neem dan 100 gram gegrilde courgetteplakjes.Lees meer
Kun je de schil van courgette eten?
Hij hoeft niet geschild te worden.
De schil is diepgeel en het vruchtvlees is lichter van kleur dan bij een groene courgette.Lees meer
Wat is een vegetarisch dieet?
Iemand die vegetarisch eet, eet geen vlees.
Ei en zuivel passen wel binnen een vegetarisch eetpatroon.
Vegetarisch eten is simpelweg eten zonder producten waar dieren in verwerkt zijn.
Dat zeggen we op die manier, omdat dit niet alleen op concrete vleesproducten slaat.
Zo vermijd je als vegetariër ook dierlijk stremsel,...Lees meer
Hoe eet je voor een gezonde huid?
Een mooie huid komt van binnenuit. Met de juiste voeding vergroot je de kans op een stralende, gezonde huid. Alles wat je eet heeft namelijk direct impact op je huid.
Oranje groenten en fruit zoals wortels zijn goed voor je huid omdat ze veel vitamine A bevatten.
Water is belangrijk,...Lees meer
De voordelen van kokosolie
Kokosolie is een gezond alternatief voor andere oliën en vetten in de keuken.
Kokosolie zit boordevol gezonde vetten die jouw lichaam nodig heeft om goed te functioneren.
Deze vetten worden snel door jouw lichaam opgenomen en omgezet in energie.
Ook zit er in kokosolie laurinezuur, wat helpt om bacteriën en...Lees meer
Waarom zijn probiotische voedingsmiddelen goed?
Levende micro-organismen hebben een grotere overlevingskans wanneer er prebiotische vezels aanwezig zijn. Uit onderzoek blijkt dat een supplement met meerdere stammen van hogere kwaliteit is dan één met slechts één stam. Belangrijk is dat de stammen de verteringssaps in ons verteringsgestel overleven. Het aantal kve/g* (kolonievormende eenheden per gram) is...Lees meer
Hoe vermijd je ongezonde snacks?
Ontbijt als een koning(in) door een goed ontbijt te eten dat rijk is aan vezels, eiwit en een beetje gezond vet.
Zorg voor een snackstrategie door tien minuten iets leuks of nuttigs te doen.
Ga voor gezonde snacks door iets te kiezen dat je lekker vindt maar iets minder ongezond...Lees meer
Wat zijn de voordelen van amandelen?
Amandelen bevatten veel vezels, gezonde vetten en eiwitten.
Dit zorgt met name voor een goede verzadiging.
Het eten van een paar handjes amandelen als tussendoortje kan je hongergevoel aanzienlijk verminderen.
Amandelen verlagen het (slechte) LDL cholesterol in je bloed en verlaagt je risico op hart- en vaatziekten.
Amandelen bevorderen de...Lees meer
Hoe eet je voor meer energie?
Kies zoveel mogelijk voedsel dat gedurende een langere periode energie afgeeft zoals aardappelen met schil en volkorenproducten.
Eet als tussendoortje vezel- en eiwitrijke producten,
die geven je een verzadigd gevoel en langer energie.
Kies bijvoorbeeld voor een schaaltje yoghurt of kwark, volkoren cracker met hartig beleg, fruit, een handje noten,...Lees meer
De rol van ijzer in je dieet
IJzer vervult in ons lichaam een belangrijke rol bij het transport, overdracht en opslag van zuurstof in het bloed.
Ook is ijzer nodig voor de aanmaak van bloed.
Daarom is het noodzakelijk dat de voeding meer ijzer bevat dan men per dag verliest.
Deze hoeveelheid, aanbevolen door de Voedingsraad, komt...Lees meer
Waarom zijn bessen antioxidantenbommen?
Bramen, aardbeien, frambozen of bosbessen zijn zoete antioxidantenbommen.
Deze stofjes bestrijden ontstekingen en ziekten.
Daarnaast werken bessen ook goed op onze spijsvertering en stillen ze onze trek in zoetigheid.Lees meer
Hoe kies je gezonde koolhydraten?
Je kunt het beste koolhydraten eten die goed zijn voor je gezondheid of veel voedingsstoffen bevatten. Dit zijn vooral volkoren graanproducten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst. Daarnaast zijn ook aardappelen, peulvruchten, groenten en fruit goede bronnen van koolhydraten.Lees meer
Wat is een anti-inflammatoir dieet?
Een anti inflammatoir dieet is een manier van eten die gericht is op het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Bij reuma kunnen ontstekingen veel ongemak en pijn veroorzaken. Door je dieet te richten op ontstekingsremmende voeding kun je mogelijk verlichting ervaren. Denk bijvoorbeeld aan voedingsmiddelen zoals: Vette vis vanwege...Lees meer