Maak een knoflook puree met een scheutje zout en knoflook.
Pers met je mes op de knoflook zodat die zacht als een puree wordt.
Meng de yoghurt, mayonaise, citroensap, zout, knoflook puree en fijn gehaakte peterselie in een kom.
Roer goed door elkaar.
Voeg nog zout toe op je smaak....Lees meer
Wat is egyptische knoflooksaus?
De Egyptische knoflooksaus heet Toum en is redelijk vergelijkbaar met alioli.
Bij Toum wordt ook weleens munt gedaan en dan heet het ‘Zeit en Toum’.Lees meer
Is het oké om knoflooksaus te eten die over de datum is?
Knoflooksaus is 9 maanden tot 1 jaar houdbaar in de koelkast.
Daarna kijk, ruik, proef.
Knoflooksaus ruikt en smaakt anders of is verkleurd als het bedorven is.
Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Oliën, sauzen en smeervetten zijn tot 2 maanden en mogelijk langer na...Lees meer
Hoe rooster ik aubergines?
Om aubergine te roosteren houd je de vrucht in z’n geheel boven vuur.
Dit kan een barbecue zijn, maar ook gewoon op het gasfornuis.
Leg de aubergine op de gaspit en draai om de paar minuutjes, zodat hij gelijkmatig gaart en niet volledig verbrandt aan één kant.
Tip: bedek je...Lees meer
Welke kruiden passen goed bij aubergine?
Basilicum, met zijn frisse en licht peperige smaak, vormt een perfecte aanvulling op auberginegerechten. Oregano, met zijn warme en kruidige aroma, is een onmisbaar kruid in de mediterrane keuken. Tijm voegt een subtiele verfijning toe aan auberginegerechten. Knoflook geeft een aromatische kick. Rozemarijn voegt een hartige toets toe aan auberginegerechten....Lees meer
Is het oké om elke dag aubergine te eten?
Het eten van aubergines is een uitstekende keuze op gezondheidsvlak.
Bereide aubergines zijn een goede bron van vezels, vitamine C, antioxidanten en mineralen, waardoor ze zeker een plaats verdienen op je menu.
De hoeveelheid solanine in rijpe aubergines is meestal echter zo beperkt dat het niet schadelijk is voor de...Lees meer
Hoe rooster ik een aubergine op het fornuis?
Om aubergine te roosteren houd je de vrucht in z’n geheel boven vuur.
Dit kan een barbecue zijn, maar ook gewoon op het gasfornuis.
Leg de aubergine op de gaspit en draai om de paar minuutjes, zodat hij gelijkmatig gaart en niet volledig verbrandt aan één kant.
Tip: bedek je...Lees meer
Moet je gaten in aubergines prikken voordat je ze gaat roosteren?
Het internet geeft de tip om de aubergine van tevoren in te prikken met een vork, om ontploffingen te voorkomen. Wij hebben dit echter nog nooit gedaan en in ons leven wel al heel veel aubergines geroosterd, dus doe met die tip wat je wil.Lees meer
Hoe gezond is een gedroogde dadel?
Dadels passen in een gezonde voeding.
Verse én gedroogde dadels staan in de Schijf van Vijf.
Een dadel is fruit.
En fruit is goed voor de gezondheid.
Zo verlaagt genoeg fruit eten de kans op hart- en vaatziekten en diabetes type 2.
Dadels zijn een bron van vezels en kalium....Lees meer
Wat kan ik doen met een restje havermout?
Je kunt havermoutpap maken.
Je kunt havermoutmuffins maken.
Je kunt havermoutsmoothies maken.
Je kunt havermoutpannenkoeken maken.
Je kunt overnight oats maken.
Je kunt havermoutontbijttaarten maken.Lees meer
Is dadel goed voor afvallen?
Dadels passen in een gezonde voeding. Verse én gedroogde dadels staan in de Schijf van Vijf. Een dadel is fruit. En fruit is goed voor de gezondheid. Zo verlaagt genoeg fruit eten de kans op hart- en vaatziekten en diabetes type 2. In een dadel zit veel suiker. In gedroogde...Lees meer
Wat zijn de meest gezonde koekjes?
Een koekje neem je vaak als tussendoortje.
En voor een gezond tussendoortje is het belangrijk dat het niet te veel calorieën, verzadigd vet, zout en suiker bevat.
Daarnaast wil je dat het de nodige voedingsstoffen bevat.
Zoals vitamines, mineralen, eiwitten, gezonde vetten of vezels.
Je maakt koekjes gezonder door te...Lees meer
Zitten er veel suikers in gedroogde dadels?
Dadels zijn een uitstekende energiebron voor onze cellen omdat ze veel suikers bevatten.
Gekonfijte dadels bevatten veel suikers.
Verse dadels bevatten veel minder calorieën dan hun gekonfijte soortgenoten.
Gekonfijte dadels moeten goed soepel aanvoelen en glanzen van de suiker.
Dadels bevatten veel suikers.Lees meer
Hoe maak ik een gezonde dipsaus?
Meng de Friteslijn, crème fraîche light, ketchup en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met wat tabasco, paprikapoeder, peper en zout. Optioneel kun je er nog een klein scheutje whisky bij doen.Lees meer
Wat zijn lekkere dipsauzen?
Van tapenades tot smeersels en sausjes.
Van guacamole en hummus tot tonijnsalade en gezonde spreads met groenten.
Lekker tijdens de lunch op brood maar ook op een toastje tijdens de borrel.
Vegetarische dips & spreads
Glutenvrije dips & spreadsLees meer