De artisjok wordt van oudsher gebruikt ter ondersteuning van een gezonde lever- en galfunctie en ter verbetering van de spijsvertering.
De mix van de werkzame stoffen cynarine, cafeïnezuur en chlorogeenzuur beschermen de lever tegen giftige stoffen.
De cynarine zorgt er ook voor dat de lever voldoende galvloeistof aanmaakt.
Deze galvloeistof...Lees meer
Wanneer mag je geen artisjok eten?
Niet voor niets is de Engelse benaming van de plant artichoke: je zou zelfs kunnen stikken in sommige delen.
Rauw eten is dus niet zomaar voor iedereen weggelegd, maar een carpaccio van rauwe, flinterdunne reepjes van het artisjokhart kan overheerlijk zijn.
Let wel op dat je goed kauwt en vooral...Lees meer
Hoe bereid ik een artisjok?
Je kunt artisjokken op verschillende manieren bereiden.
Je kunt ze stomen, bakken of zelfs grillen.
Maar de meest gangbare manier is koken.
Verwijder eerst de onderste bladeren.
Deze zijn hard en taai.
Wrijf dan met de snijkant van een halve citroen over de onderkant, zodat de artisjok daar niet verkleurt....Lees meer
Wie mag geen artisjokharten eten?
Niet voor niets is de Engelse benaming van de plant artichoke: je zou zelfs kunnen stikken in sommige delen. Rauw eten is dus niet zomaar voor iedereen weggelegd, maar een carpaccio van rauwe, flinterdunne reepjes van het artisjokhart kan overheerlijk zijn. Let wel op dat je goed kauwt en vooral...Lees meer
Hoeveel artisjok per dag?
U neemt 1 tot 2 tabletten per dag tijdens een maaltijd, tenzij anders geadviseerd door uw gezondheidsprofessional.
De aanbevolen dagelijkse dosering niet overschrijden.
Als alternatief kunnen 2 tabletten worden ingenomen voorafgaande aan een vette maaltijd om de spijsvertering te vergemakkelijken.Lees meer
Is artisjok bloeddrukverlagend?
Ze hebben een positieve invloed op de bloeddruk, lever en gal.
Wist je dat deze gezonde groente een hoge bloeddruk verlaagt en door zijn bittere eigenschappen een positieve invloed heeft op je lever en gal?Lees meer
Is het veilig om elke dag artisjokken te eten?
Je mag van deze bloemknop zoveel eten als je wil, zonder schrik te hebben dat je ervan bijkomt.
Artisjokken zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Je kan thus het hele jaar lang genieten van alle gezondheidsvoordelen van artisjok.Lees meer
Hoe eet je voor een gezond hart?
Gebruik zout met mate.
Een goede eerste stap: voeg geen extra zout toe aan het eten.
Wees je bewust van de hoeveelheid zout in de producten die je gebruikt.
Dagelijks mag je maximaal 6 gram zout eten.
Kies voor gezonde voeding.
Een gezonde voeding is een gevarieerde voeding waarbij je...Lees meer
Wat zijn de voordelen van avocado’s?
Het eten van groente en fruit, waaronder avocado, verkleint de kans op hartziekten en beroerte. Onverzadigd vet verlaagt het LDL-cholesterol van het bloed. Met een avocado krijg je dus goede vetten binnen, net zoals met olie, zachte en vloeibare margarine, vette vis en noten.Lees meer
Hoe verminder je cafeïne-inname?
Beperk het gebruik van cafeïnehoudende middelen.
In plaats van water mag je in beperkte mate ook koffie en thee drinken, op voorwaarde dat je hier geen suiker aan toevoegt.
Frisdranken die cafeïne bevatten en energiedranken behoren omwille van hun hoge suikergehalte tot de restgroep van de actieve voedingsdriehoek en worden...Lees meer
De kracht van kurkuma voor je gezondheid
Kurkuma is een onderdeel van de plant Curcuma longa en er wordt verondersteld dat het niet alleen ani-inflammatoire eigenschappen bezit, maar ook digestion en maagproblemen kan helpen verminderen.
Deze plant bezit antioxiderende eigenschappen.
Dit kan worden toegeschreven aan curcumine.
Er zijn ook aanwijzingen dat kurkuma een positief effect kan hebben...Lees meer
Wat is een glutenvrij dieet?
Glutenvrij eten betekent dat je alleen nog maar dingen eet en drinkt waar geen gluten in zit.
Gluten zit bijvoorbeeld in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut.
En ook in producten die van die granen worden gemaakt, zoals brood of pasta.
Op de verpakking kun je zien of ergens gluten...Lees meer
Hoe eet je meer omega-3?
1. Varieer met vette vis
2. Voeg lijnzaad toe aan je ontbijt
3. Geef groente bladgroenten de hoofdrol
4. Eet walnoten voor een portie gezonde vetten
5. Kies vaker voor biologische sojaLees meer
De voordelen van zelf koken
Door zelf uw maaltijden te bereiden, heeft u invloed op de ingrediënten en samenstelling van de maaltijd.
U kunt er op die manier voor zorgen dat uw maaltijd gezond is.
Kies onbewerkte ingrediënten
Laat pakjes en zakjes links liggen en kies zoveel mogelijk voor onbewerkte en verse producten om mee...Lees meer
Wat zijn gezonde vetten voor je brein?
Hersenen hebben dagelijks behoefte aan een constante aanvoer van glucose, gezonde vetten, vitaminen, mineralen en vocht.
Omega 3-vetzuren zijn essentieel voor communicatie tussen hersencellen en een goede doorbloeding van het brein.
Denk aan een voedingspatroon vol groenten, fruit, peulvruchten, volkoren granen, noten, vis en gezonde oliën.
Vezels en darmflora: een...Lees meer