Hoe lang moet ik groenten garen in de oven?
Rooster de groenten in ongeveer 20 minuten gaar. Lees meer
Wat is een glutenvrij dieet?
Joep Sanders
2025-09-06 21:35:10
Count answers
: 3
Wat is het glutenvrij dieet?
Gluten zijn eiwitten die je terugvindt in tarwe, gerst, rogge, spelt en enkele andere granen.
Vooral tarwe komt vaak voor als ingrediënt in brood en gebak, zoute snacks, pasta en couscous, in paneermeel en als bindmiddel voor saus of soep …
Gluten duiken dus overal op in onze doordeweekse voeding.
De trend om voedingsmiddelen die gluten bevatten te vermijden, waaide enkele jaren geleden over uit Amerika.
Gluten schrappen heeft alleen zin als je er door een aandoening overgevoelig voor bent.
Zo heeft 1% van de bevolking coeliakie: de meest ernstige vorm van glutenovergevoeligheid.
Wanneer iemand met coeliakie gluten eet, tasten die de wand van zijn dunne darm aan.
De enige behandeling?
Een strikt glutenvrij dieet.
Willem van der Heijden
2025-09-06 17:09:57
Count answers
: 3
Glutenvrij eten betekent dat je alleen nog maar dingen eet en drinkt waar geen gluten in zit.
Gluten zit bijvoorbeeld in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut.
En ook in producten die van die granen worden gemaakt, zoals brood of pasta.
Op de verpakking kun je zien of ergens gluten in zit.
Er bestaan veel producten zonder gluten.
En producten die speciaal glutenvrij gemaakt zijn.
Bijvoorbeeld glutenvrij brood, pasta, beschuit, crackers, koekjes en gebak.
Er staat dan duidelijk op de verpakking dat het glutenvrij is.
Lees ook
Welke groenten kan ik in de oven roosteren?
Bijna alle soorten groente zijn te roosteren, dus u kunt heerlijk afwisselen met verschillende smake Lees meer