Hoe eet je gegrilde artisjok?
Bestel je in een Nederlands restaurant een artisjok, dan kun je er vanuit gaan dat je de grote bloem Lees meer
Wie mag geen artisjokharten eten?
Sophia van de Veen
2025-09-06 15:10:36
Count answers
: 3
Niet voor niets is de Engelse benaming van de plant artichoke: je zou zelfs kunnen stikken in sommige delen. Rauw eten is dus niet zomaar voor iedereen weggelegd, maar een carpaccio van rauwe, flinterdunne reepjes van het artisjokhart kan overheerlijk zijn. Let wel op dat je goed kauwt en vooral de scherpe blaadjes van de buitenkant níét rauw eet.
Lieve Klerks
2025-09-06 14:02:11
Count answers
: 3
Mensen met een overgevoeligheid voor de Asteraceae- of Composietfamilie kunnen een allergische reactie krijgen van artisjok.
Er is onvoldoende onderzoek gedaan naar het gebruik van artisjok bij zwangerschap of gedurende de lactatieperiode en daarom wordt artisjok dan afgeraden.
Het wordt afgeraden om artisjok te gebruiken bij galblaasobstructie.
Lees ook
Zijn geroosterde artisjokharten goed voor je?
Artisjokken zijn rijk aan antioxidanten, met name vitamine C, vezels, polyfenolen en inuline. De vo Lees meer
Anouk Voortman
2025-09-06 13:16:53
Count answers
: 3
Personen met een Allergie kunnen geen artisjok eten, ook kunnen mensen met een zwakke spijsvertering geen artisjok eten, overige personen die geen artisjok eten zijn zwangeren en mensen met een zogenoemde maagzweer, zwangere vrouwen met een zwakke spijsvertering kunnen geen artisjok eten.