Zwarte rijst zou tot 10x meer anti-oxidanten bevatten dan witte rijst.
Zilvervliesrijst heeft twee keer zoveel anti-oxidanten als witte rijst.
Wilde rijst scoort op de ORAC schaal vrijwel net zo hoog als havermout rond de 2400 TE/100 g.
Rogge heeft een ORAC van 4700 TE/100 gram.Lees meer
Is geroosterde venkel gezond om te eten?
Door de venkel te grillen in de oven blijven zijn voedingsstoffen optimaal behouden en smaakt hij lekker sappig. Venkel bevat bovendien veel vitaminen en mineralen en weinig calorieën.Lees meer
Welke kruiden passen goed bij venkel?
Mosterdzaad geeft een subtiele, pittige smaak en voegt textuur toe aan venkelgerechten.
Kardemom zorgt voor een warme, aromatische toets die goed past bij de frisse smaak van venkel.
Komijnzaad geeft een aardse, licht rokerige smaak die een mooie balans creëert met venkel.
Gehakte verse knoflook voegt een hartige, aromatische smaak...Lees meer
Hoe lang moet venkel in de oven?
Strooi er wat kruiden over en bak de venkel in de oven tot het zacht is, dat duurt ongeveer 40 min. Schep halverwege een keer om en temper de temperatuur na 20 min tot 150°C. Bak de venkel in de oven tot het zacht is, dat duurt ongeveer 40 min.Lees meer
Hoe rooster je venkel Ottolenghi?
Verwarm 3 eetlepels olijfolie in een grote koeken/hapjes pan en bak daarin de venkelplakken aan beide kanten ongeveer een minuut of 6.
Bestrooi de kanten tijdens het bakken royaal met zout en peper.
Let op: doe dit bakken in 2 sessies, want de plakken moeten naast elkaar in de pan...Lees meer
Wat doet venkel voor het lichaam van een vrouw?
Venkelzaad geeft dan ook verlichting bij allerlei typische vrouwenklachten die het gevolg zijn van een te lage oestrogeenspiegel in het lichaam. Zoals overgangsklachten en menstruatieklachten. Bovendien stimuleren venkelzaadjes de productie van moedermelk bij moeders die borstvoeding geven. Ook bevatten de zaadjes een specifieke stof die ongeveer dezelfde werking heeft als...Lees meer
Hoeveel venkel mag je eten?
Doe dit wel in kleine hoeveelheden vanwege de sterke smaak.
Begin altijd met kleine hoeveelheden venkel om te zien hoe je lichaam reageert, vooral als je nieuw bent met venkel of als je gevoelige spijsverteringsproblemen hebt.
Je kan een kop kokend heet water zetten met 1-2 theelepels venkelzaad erin en...Lees meer
Is venkel beter, geroosterd of rauw?
Venkel heeft een frisse, licht zoete smaak met een duidelijke anijsachtige ondertoon. Rauw is venkel knapperig en fris, terwijl het bij het koken of roosteren zachter en iets zoeter wordt. Geroosterd: In de oven met olijfolie en kruiden voor een gekarameliseerde smaak. Rauw: Gesneden in dunne plakjes in salades of...Lees meer
Wat kun je klaarmaken met venkel?
Je kunt van venkel een salade maken.
Je kunt venkelsoep maken.
Venkel en vis is een perfecte match.
Venkel kun je grillen.
Van venkel kun je stamppot maken.
Venkel is hartstikke lekker op een pizza.Lees meer
Hoe rooster je venkel in de oven, Jamie Oliver?
Verwarm de oven voor op 170˚C.
Haal de buitenste bladeren van de venkel af, samen met de blaadjes en het groen.
Snijd de venkel in de lengte door de helft en haal de harde kern eruit.
Hak de venkel in een paar grove stukken.
Leg de gesneden groente in een...Lees meer
Wie mag geen venkel drinken?
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mogen geen borstvoedingsthee met venkel en anijs drinken.
Baby's mogen geen venkel- en anijsthee krijgen.
Voor volwassenen met matig gebruik (1-2 koppen per dag) zijn er geen gezondheidsrisico’s te verwachten door het drinken van venkel- of anijsthee.
Als je onzeker bent over anijsdranken,...Lees meer
Kun je witlofsalade van te voren maken?
De witlofsalade smaakt het lekkerst als je deze net hebt gemaakt.
Je zou eventueel de salade in de koelkast kunnen bewaren, maar ik heb gemerkt dat de appel en witlof dan toch wat bruin kleuren en de dressing de salade te nat maakt.
Bewaar eventueel de dressing apart van de...Lees meer
Hoe noem je witlof in België?
In Vlaanderen noemt men het gewoon "witloof" of "witloof met sla", maar soms ook de "Brusselse witloof", naar de stad Brussel en omgeving waar het gewas oorspronkelijk vandaan komt.Lees meer
Welke kruiden bij rauwe witlof?
Bij de klassieke opties is een snuf nootmuskaat heerlijk en in de salade of van de grill werkt peterselie juist heel erg goed.
Nootmuskaat heeft een aromatische, zoete, warme en rijke smaak.
Peterselie heeft een uitgesproken smaak en is licht peperig.
Peterselie is een krachtig kruid en is op veel...Lees meer
Kan ik witloofsalade maken zonder mayonaise?
Witlofsalade is een makkelijke salade om te maken en echt heel veel ingrediënten behalve wat smaakmakers voor de dressing heb je er niet voor nodig.
De dressing maak ik van Griekse yoghurt, azijn en voor het zoetje doe ik er wat honing en gembersiroop door.
Maak de salade een dag...Lees meer