Venkel heeft een uitgesproken anijssmaak, maar door te koken vermindert dit.
Het fyto-oestrogeenin venkel stimuleert de aanmaak van moedermelk en de aanmaak van borstweefsel.
Venkel kan het microbioom helpen om de slechte bacteriën te bestrijden en zo allerlei infecties tegengaan.
Venkel stimuleert de afscheiding van spijsverteringssappen, waardoor voedingsstoffen makkelijker afgebroken en opgenomen worden.
Venkel zou een eetlustremmende werking hebben, wat het makkelijker maakt om porties onder controle te houden.
Venkel is laag in calorieën.
Het heeft een kalmerend effect op de darmen.
Venkel kan verlichting geven wanneer je last hebt van een verkoudheid.
Het eten van venkelwortel en venkelzaad zou je scherper kunnen zien.
Venkel helpt de lever bij het afscheiden van afvalstoffen.