Welke kruiden gebruik je bij aubergine?
1 tl gerookt paprikapoeder 1 tl komijnpoeder 1 tl kurkumapoeder 1 takje verse munt, alleen de bla Lees meer
Wat is een goede combinatie met aubergine?
Ibrahim Albinus genaamd Weiss von Weissenlöw
2025-09-21 05:09:44
Count answers
: 4
Aubergine leent zich ook perfect om te marineren in heerlijke Japanse teriyaki saus. Daarbij komt een hele bowl van kleurrijke groentjes en voedzame rijst. Aubergine wordt nu eens werkelijk overal in de wereld gebruikt: van de Italiaanse melanzane alla parmigiana en pasta alla norma over Midden-Oosterse baba ganoush tot heerlijke Aziatische bereidingen zoals aubergine met miso. Werk af met wat rucola. Aubergine tandoori dahl met pitabroodjes Dahl is een linzencurry uit Indië. Pasta alla Norma is een heerlijk vegetarisch pastagerecht met linguine en gestoofde aubergine. Aubergine teriyaki bowl De groente leent zich ook perfect om te marineren in heerlijke Japanse teriyaki saus.
Mohammed Kalloe
2025-09-21 05:05:52
Count answers
: 8
Andere groenten die goed combineren met aubergine zijn tomaat, courgette en paprika.
Lekker met (pita)brood of couscoussalade.
Lekker om te serveren met een salade of pasta.
Lekker met knapperig stokbrood, of couscous erbij.
Dit is een van mijn favoriete pastagerechten waar ik het hele gezin blij mee maak: pasta met tomatensaus en gegrilde groenten.
Je serveert de aubergine met een frisse saffraanyoghurt, friszoete granaatappelpitjes en geroosterde pijnboompitten.
Deze groente van de barbecue zijn bij ons favoriet: een combinatie van onder andere courgette, aubergine, wortel, paprika en aspergebroccoli die we vooraf marineren in kruiden-knoflookolie.
Lekker met wat rijst erbij.
Lees ook
Hoe rooster ik een aubergine?
Snijd de aubergines in plakken of grove blokjes, leg ze in een vergiet en meng met een royale hoevee Lees meer
Victor Lucas
2025-09-21 03:44:08
Count answers
: 10
Met aubergine kun je zoveel kanten op, je kunt aubergine uit de oven maken, gevulde aubergine, aubergine van de bbq of pasta met aubergine.
Ook aubergine curry is onwijs lekker, zelfs voor mensen die geen grote fan zijn omdat de aubergine smaak erg zacht wordt.
Voorbeelden van lekkere hapjes die je met aubergine kunt maken zijn deze gevulde aubergine rolletjes, bruschetta met aubergine en ricotta of deze heerlijke aubergine met honing.
Linn van Dijk
2025-09-21 00:53:02
Count answers
: 6
Aubergine gaat goed samen met ingrediënten zoals tomaten, knoflook, olijfolie, basilicum, feta, kikkererwten, en lamsvlees.
Een van onze meest geliefde is het grillen van plakkes aubergine met wat olijfolie en kruiden.
Het resultaat is een smaakvolle en sappige traktatie die perfect is als snack of als laag in een ovenschotel – zoals een Melanzane alla parmigiana – of zelfs als topping op een groentepizza.
Een ander populair gerecht is Baba Ganoush, een Midden-Oosters dip gemaakt van gepureerde gegrilde aubergine, tahini, knoflook en citroensap.
Serveer het met vers brood of groenten.
Lees ook
Waarom eerst zout op aubergine?
Om de bittere smaak er uit te trekken. Het zout onttrekt vocht aan de aubergine, en daarmee verdwij Lees meer
Is gegrilde aubergine gezond?
De aubergine is erg gezond. De groente is caloriearm, nitraatarm, bevat geen zout en is vezelrijk. Lees meer
Felix Bos
2025-09-21 00:12:59
Count answers
: 3
Je kunt aubergine bakken in de oven, grill aubergine op de BBQ, maar verwerken ook in een salade, soep of als bijgerecht.
Aubergine speelt natuurlijk de hoofdrol in het traditionele Griekse gerecht moussaka.
Vooral de laatste is een heerlijke variatie.
Stan Driessen
2025-09-21 00:09:41
Count answers
: 4
Door de pasta, in een ovenschotel of in een salade.
Aubergine is een groente die eigenlijk overal wel bij past.
De combinatie van de heerlijke pesto met de groenten en de stevige pasta maakt dit recept werkelijk een feestje, maar toch heel voedzaam.
Lees ook
Wat staat mooi bij aubergine?
library.no_preview_available Lees meer
Hoe rooster je een aubergine?
library.no_preview_available Lees meer