Je kunt eindeloos variëren met aardappelpuree.
Vervang bijvoorbeeld een deel van de aardappelen eens door groente, zoals knolselderij, avocado of zoete aardappel.
Je kunt ‘gewone’ aardappelpuree också gemakkelijk aanpassen naar je eigen smaak.
Roer er wat geraspte kaas doorheen, voeg een beetje truffeltapenade toe of breng op smaak met citroenrasp...Lees meer
Hoe kook je aardappelen voor puree?
Vul een pan met ruim water en breng dit aan de kook. Voeg daarna de aardappelen en een flinke snuf zout toe. Kook de aardappelen vervolgens 17 tot 22 minuten. Glijdt je vork makkelijk in de aardappel, dan zijn ze goed. Giet de aardappelen voorzichtig af.Lees meer
Waar eet je de beste Gentse waterzooi?
Geen goesting om zelf te koken?
De hieronder vermelde restaurants serveren uitstekende waterzooi.Lees meer
Wat zit er in Gentse waterzooi?
Smelt boter in een grote pot, laat schuimen en roer er de bloem door, laat even meebakken.
Blus met bouillon en roer stevig zodat je geen klonters krijgt, zet er eventueel de staafmixer in.
Voeg de groenten toe en laat 2 min koken.
Klop de dooier onder de room en...Lees meer
Kan ik waterzooi op voorhand maken?
Deze waterzooi is er zo eentje, het is perfect op voorhand te bereiden en dient enkel nog even opgewarmd te worden voor het serveren.Lees meer
Wat is waterzooi?
Gentse Waterzooi is een heerlijke Vlaamse klassieker.
Een rijke bouillon met fijngesneden groentjes en kwaliteitskip die gebonden wordt met een romige liaison.
Gentse Waterzooi is er een van.
Een warm gerecht.
De Gentse waterzooi is een traditioneel Gents recept.
Bouillon, kip en room.
Een rijke bouillon met fijngesneden groentjes en...Lees meer
Wat is de oorsprong van Gentse waterzooi?
Waterzooi is een typisch Belgisch recept dat zijn oorsprong vindt in Gent.
Het is een middeleeuws gerecht op basis van zoetwatervis.
In de middeleeuwen was er veel zoetwatervis in de beken, rivieren en grachten in en rond Gent.
Door watervervuiling en door het verdwijnen van watermolens in en rond Gent...Lees meer
Wat drink je bij waterzooi?
Aromatische witte wijnen, eventueel met een beetje houtrijping, sluiten daar prachtig op aan.
Die wijnen vind je in Mâcon, Rhône, Provence, Campania, Veneto, Baden, Wachau enzovoort.
Ook blends van bijvoorbeeld chardonnay en viognier uit Australië en Zuid-Afrika zijn aanraders bij waterzooi met kip.Lees meer
Kun je waterzooi invriezen?
Kan je puree invriezen? Oeps, te veel puree gemaakt? Geen probleem: je kan aardappelpuree heel gemakkelijk invriezen als je rekening houdt met deze stappen. Invriezen doe je altijd in porties, ofwel voor één persoon, ofwel voor het ganse gezin. Dek alles goed af. Vul het diepvrieszakje of de diepvriesdoos niet...Lees meer
Wat is waterzooi in België?
Gentse waterzooi is een lekkere stoofpot op basis van kip of vis, groenten en aardappelen, in bouillon ingedikt op klassieke wijze met volle room en eigeel.
Een rijkelijk stoofpotje op basis van kip of vis, groenten, aardappelen en room.Lees meer
Waar komt Gentse waterzooi vandaan?
Gentse waterzooi met kip komt oorspronkelijk uit Gent.
De Gentenaren bereidden oorspronkelijk waterzooi van vis uit de Gentse wateren.
Keizer Karel V rekende waterzooi tot een van zijn lievelingsgerechten.
Op het einde van de negentiende eeuw kwam de industrialisering op gang.
De vispopulatie slonk, vis kopen was te duur en...Lees meer
Hoe heette Gent vroeger?
Tijdens de Romeinse verovering van Gallië had men het nog niet over Gent, maar wel over ‘Ganda’.
Dat is een Keltisch woord voor samenvloeiing.
Ganda bestond toen enkel uit de droge Blandijnberg en een moerassig dal met waterlopen.
Ganda groeide in de 8ste eeuw uit tot een omwalde handelsplaats rond...Lees meer
Is cashewkaas eigenlijk gezond?
Cashewkaas is een heerlijke, plantaardige kaasalternatief dat perfect is voor veganisten en mensen die een lactosevrij dieet volgen. Deze romige en smaakvolle kaas biedt een gezonde optie voor op brood, crackers of als onderdeel van een borrelplank. Cashewkaas is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden geserveerd. Het is een...Lees meer
Is cashewkaas duur om te maken?
Somlige van de ingrediënten zijn moeilijk te vinden en zijn duur, maar ze gaan zeker lang mee.
Hou je van kaas, dan zou je het niet erg vinden om erin te investeren.Lees meer
Hoe lang moet ik cashewnoten weken?
Hoe lang moet je noten, zaden en granen weken? Noten en zaden hebben verschillende weektijden nodig voor ontkieming.
Als algemene regel bij noten geldt: hoe harder de noot, hoe langer het weken.
Minimaal 8 uur weken: Amandelen Pistachenoten Hazelnoten Pompoenpitten Sesamzaad Zonnebloempitten Amarant Gerst Wilde rijst
4 tot 6 uur...Lees meer