Het is natuurlijk wel zo dat een goede gazpacho ook goed koud hoort te zijn.
Dus wil je dit recept maken, zorg dan dat je het van tevoren maakt en even lekker in de koeling zet voor je het gaat eten.Lees meer
Wat als gazpacho te dik is?
Is de gazpacho nog iets te dik voeg dan nog een scheutje water toe.Lees meer
Hoe maak je thuis kruidenolie?
Haal ergens een glazen fles.
Belangrijk is dat je de fles goed schoonmaakt, het beste kun je zelfs de flessen steriliseren.
Je kunt zelf kruidenolie maken met verse kruiden, zoals met bijvoorbeeld basilicum, rozemarijn of citroen of je kunt gedroogde kruiden gebruiken.
Crush dan de kruiden of snijd ze heel...Lees meer
Hoe lang blijft zelfgemaakte kruidenolie goed?
De olie is een week te bewaren in de koelkast.
Giet de kruidenolie in een handig hanteerbaar flesje van glas of plastic en bewaar in de koelkast voor maximaal 5 dagen.
Zeker met de feestdagen in het vooruitzicht een handige manier om veel kruiden te gebruiken en alvast elementen voorbereid...Lees meer
Hoe maak ik geneeskrachtige olie?
Gebruik voor de bereiding van kruidenolie het liefst gedroogde kruiden. Ga je zelf kruidenolie maken dan kan je ook helemaal zelf bepalen welke basisolie en kruiden je gebruikt. Gebruik een leeg glazen potje, bijvoorbeeld een leeg jampotje of iets dergelijks, en vul deze voor ¾ met de kruiden of gedroogde...Lees meer
Hoe kun je kruiden omzetten in olie?
De eerste methode om kruidenoliën te maken is door middel van maceratie. Dit houdt in dat je de kruiden in een neutrale olie laat trekken, zodat de smaken en geuren worden opgenomen. Kies een olie met een milde smaak, zoals olijfolie of zonnebloemolie, en combineer deze met je favoriete kruiden....Lees meer
Hoe maak je korianderolie?
Kruidenolie kun je in principe van alle verse kruiden maken.
Koriander, bosui, munt… combineer ze of ga doelgericht te werk en zet in op één van deze smaken.
Qua hoeveelheden kun je één flinke bos kruiden gebruiken op 200 ml olie.
Doe de kruiden samen met de olie in de...Lees meer
Hoe maak ik een kruidentuiltje?
Het maken van een kruidentuiltje of bouquet garni is heel eenvoudig. Alles start met het kopen van verse kruiden. Knip vervolgens de peterseliestengels en tijmtakjes op ongeveer dezelfde lengte. Leg ze op de blaadjes laurier en rol vervolgens alles op. Bindt het geheel met wat touw vast en je bent...Lees meer
Kun je kruiden die over datum zijn nog gebruiken?
De specerijen zijn dan nog bruikbaar, maar je hebt meer nodig voor hetzelfde resultaat.
Daarna kan de kwaliteit achteruit gaan.Lees meer
Kun je kruidenolie invriezen?
Ja, je kunt kruidenolie invriezen.
Deze tactiek kun je ook gebruiken om kruidenolie, -azijn, -boter of pesto te bewaren.
Het grote voordeel van deze methode is dat je per blokje precies de juiste hoeveelheid kunt invriezen voor één kookbeurt, zodat je nooit meer onnodig hoeft te ontdooien!
Wanneer je de...Lees meer
Hoe maak je oregano olie?
De olie wordt gewonnen via stoomdestillatie van de gedroogde bloeiende plant.Lees meer
Hoe maak je een kruidenextract?
Een tinctuur wordt verkregen door kruiden een bepaalde tijd in een alcoholische oplossing te laten weken.
De hoeveelheid kruiden is in verhouding tot de ethanoloplossing 1:10.
Dit wil zeggen dat voor het aanzetten van een tinctuur 1 deel kruiden en 10 delen alcohol worden gebruikt.
Dus 1 gr. kruiden worden...Lees meer
Is zelfgemaakte amandelmelk gezond?
Want niet alleen koemelk bevat calcium, maar amandelmelk bevat dat net zo goed.
Naast calcium zijn amandelen een bron van proteïne, vezels, vitamine E, magnesium en kalium.
Vergeleken met andere soorten noten bevatten amandelen het meeste van deze goede stoffen per gram.
In een handomdraai heb je een heerlijke, verse,...Lees meer
Hoe kan ik zelf amandelmelk maken?
Makkelijk, stap voor stap recept om zelf de lekkerste amandelmelk te maken. Met slechts 2(!) ingrediënten maak je thuis verse amandelmelk.
Doe alle ingrediënten in de blender en mix er een gladde melk van.
Hang de zeef boven een ruime bak en leg hierin een theedoek (of een kaasdoek/ passeerdoek)....Lees meer
Hoe lang is verse, zelfgemaakte amandelmelk houdbaar?
Verse amandelmelk is 3 dagen houdbaar in de koelkast in een goed afgesloten glazen fles.
Bewaar de melk in afsluitbare glazen flessen in de koelkast.Lees meer