Hoe lang blijft zelfgemaakte kruidenolie goed?
De olie is een week te bewaren in de koelkast. Giet de kruidenolie in een handig hanteerbaar flesje Lees meer
Hoe maak je thuis kruidenolie?
Pleun van der Meer
2025-09-03 05:21:04
Count answers
: 3
Kies voor oliën van goede kwaliteit, zoals extra vierge olijfolie, zonnebloemolie of druivenpitolie.
De eerste methode om kruidenoliën te maken is door middel van maceratie.
Dit houdt in dat je de kruiden in een neutrale olie laat trekken, zodat de smaken en geuren worden opgenomen.
Kies een olie met een milde smaak, zoals olijfolie of zonnebloemolie, en combineer deze met je favoriete kruiden.
Laat de kruiden en olie enkele weken op een koele en donkere plaats staan, zodat de smaken goed kunnen vermengen.
Zeef vervolgens de kruiden uit de olie en bewaar deze in een afgesloten flesje.
Een andere methode is het gebruik van warmte om de smaak van de kruiden in de olie te brengen.
Verwarm de olie samen met de kruiden au bain-marie op een laag vuur, zodat de smaken kunnen vrijkomen.
Zorg ervoor dat de olie niet te heet wordt, om te voorkomen dat de kruiden verbranden.
Laat de olie vervolgens afkoelen en zeef de kruiden eruit.
Luca van den Broek
2025-09-03 02:50:17
Count answers
: 5
Haal ergens een glazen fles.
Belangrijk is dat je de fles goed schoonmaakt, het beste kun je zelfs de flessen steriliseren.
Je kunt zelf kruidenolie maken met verse kruiden, zoals met bijvoorbeeld basilicum, rozemarijn of citroen of je kunt gedroogde kruiden gebruiken.
Crush dan de kruiden of snijd ze heel fijn, doe de kruiden in de fles en schenk de olijfolie erbij.
Laat de fles een week dicht staan op een donkere plaats zodat de olie de smaak van de kruiden kan opnemen.
Je kunt de olie langer houdbaar maken door de olie met de kruiden daarin tot minimaal 80 graden verwarmen, laten afkoelen en dan in de fles doen.
Je kunt ook zelf kruidenolie maken met gedroogde kruiden en dat is eigenlijk net zo lekker; je olie is dan langer houdbaar.
Elke keer als je de olie gebruikt even schudden.
Als de olie ranzig wordt betekent dit niet dat de olie niet meer goed is, die kun je nog gewoon gebruiken, het ziet er alleen minder gezellig uit.
Lees ook
Hoe maak ik geneeskrachtige olie?
Gebruik voor de bereiding van kruidenolie het liefst gedroogde kruiden. Ga je zelf kruidenolie maken Lees meer
Evelien van Cuijck
2025-09-03 02:44:50
Count answers
: 4
Kruidenolie kun je in principe van alle verse kruiden maken.
Qua hoeveelheden kun je één flinke bos kruiden gebruiken op 200 ml olie.
Kies daarvoor neutrale olie zoals zonnebloem- of arachideolie.
Doe de kruiden samen met de olie in de blender en laat mixen tot een mooie groene, gladde massa.
Heb je geen blender, dan kun je ook je maatbeker en staafmixer inzetten.
Vervolgens is een papieren koffiefilter je beste vriend: plaats die op een maatbeker en laat de olie daar rustig doorsijpelen.