Hoe maak ik geneeskrachtige olie?

Gebruik voor de bereiding van kruidenolie het liefst gedroogde kruiden. Ga je zelf kruidenolie maken dan kan je ook helemaal zelf bepalen welke basisolie en kruiden je gebruikt. Gebruik een leeg glazen potje, bijvoorbeeld een leeg jampotje of iets dergelijks, en vul deze voor ¾ met de kruiden of gedroogde bloemen naar keuze. Vul nu zoveel koudgeperste, liefst biologische, plantaardige olie toe, dat de kruiden net onder staan. Doe de deksel op de pot en zet de pot op een lichte, warme plek. Schud dagelijks de pot even zodat alle kruiden goed in de olie blijven. Na 3 weken is dan de olie klaar. Neem dan een schone pot en zeef de kruidenolie door een zeef zodat alleen de zuivere olie met de werkstoffen van de kruiden- of bloemen overblijft. Duurt drie weken je te lang dan kan je eventueel de olie ook verwarmen waardoor het hele proces versnelt wordt. Zet de pot zonder deksel 3 á 4 uur in een matig verwarmde oven of verwarm de pot 3 á 4 uur au-bain-marie, op een zeer laag vuur. Pas wel op dat de olie niet gaat koken. Haal na 3-4 uur de pot uit de oven of het warme water en dekt deze af met een doekje. Laat de olie nu rustig een nacht afkoelen en dan is de olie klaar om te filtreren in een schone pot en verder te verwerken.

Een kruidenolie of zogenaamd oliemaceraat maak je door plantendelen in olie te laten trekken. Verwarmen is een essentieel onderdeel van het maken van een oliemaceraat. De meeste inhoudsstoffen lossen beter op in warmte. Warmte maakt moleculen letterlijk los uit het plantenmateriaal. Er wordt daarbij grofweg gebruik gemaakt van twee verschillende technieken, namelijk de zonnemethode en de au bain-marie methode. De zonnemethode is de meest gebruikte manier om een oliemaceraat te maken. De olie met de plantendelen zet je ongeveer 6 weken in de zon, buiten of op de vensterbank. Dit is de methode waarbij je een pot met olie en plantendelen in water plaatst en vervolgens op een laag vuur verwarmt. De ideale temperatuur is 40-50°C. Idealiter wordt de olie 48 uur verwarmd. Je kunt de au bain-mariemethode op verschillende manieren toepassen: op het fornuis, in de oven, in een slowcooker, in een speciale au bain-mariepan of in een weckketel.

Voor een kruidenolie die lekker is om te gebruiken voor bijvoorbeeld eenpansgerechten of het stoven van groenten heb je nodig: 3 takjes tijm, 1 spaanse peper, 1 laurierblad, 2 kruidnagels en een snufje zout. Doe de kruiden in een mooie afsluitbare fles en giet er olie bij. Doe de fles goed dicht en bewaar het in de koelkast. Een lekkere basis voor pastasaus, is deze marjoleinolie. In een glazen flesje doe je 3 tenen knoflook, een theelepel gekneusde peperkorrels en 4 takjes verse marjolein. Vul het flesje verder met extra vergine olijfolie. Doe het flesje goed dicht en zet het 2 weken op een zonnige plek in de vensterbank. Vergeet het niet af en toe te schudden! Na die tijd zeef je de olie en bewaard het in het flesje, zo blijft het ongeveer 3 maanden goed. Zonnebloem olie is zeer geschikt om massage olie mee te maken. Gebruik hiervoor je favoriete kruiden, zoals lavendel, rozemarijn, (citroen) tijm. Vul een glazen fles met de door jou gekozen kruiden en vul deze aan met de zonnebloemolie. Goed afsluiten en twee weken op een zonnige plek zetten. Het is wel belangrijk om de fles elke dag te schudden. Daarna alle plantenresten er uit zeven (en deze goed uitknijpen) en de olie in de fles bewaren. Hiervoor heb je nodig: een schone en afsluitbare glazen pot, die je helemaal vult met gelijke delen lavendelbloemetjes en goudsbloemblaadjes. Verwarm de kokosolie au bain marie, en giet dit over het bloemen mengsel, tot de pot helemaal gevuld is. Sluit de pot goed af. Zet de pot 3 weken in de zon, en af en toe goed schudden. Daarna kun je het goedje zeven in een fijne zeef. En klaar is je smeerseltje!