Waarom mislukt chocomousse?
Lijkt me niet dat je zo een mousse krijgt maar een ganache en die hoort dus dik te zijn. Volgens mi Lees meer
Waarom is chocolade niet veganistisch?
Elise van den Berg
2025-08-28 16:31:54
Count answers
: 4
Chocolade mag dus alleen vegan betiteld worden wanneer er in de chocolade geen dierlijke producten zijn gebruikt.
De meest voorkomende dierlijke producten in chocolade zijn:
Melk
Wei (product van melk)
Caseïne (product van melk)
Melkbestanddelen
Lactose (product van melk)
Honing (product van bijen)
Elin Kronenberg
2025-08-28 11:39:04
Count answers
: 6
Chocolade bevat geen dierlijke producten. Er mag dus geen boter, room en melk(poeder) inzitten. Er zijn nog veel meer ingrediënten die niet in vegan chocolade thuishoren, zoals: Weipoeder, lactose en caseïne, deze stoffen zijn afgeleid van melk; Gelatine (wordt gemaakt van runderbotten); Honing en bijenpollen; Eipoeder; De E-nummers 120 en 904 (karmijn en schellak, gemaakt van luizen!) en 901 (bijenwas).
Lees ook
Welke chocolademousse is vegetarisch?
Onze plantaardige chocolademousse is onweerstaanbaar luchtig en vol van smaak. Beleef een moment van Lees meer
Lukas van der Velden
2025-08-28 11:26:06
Count answers
: 2
Als je van chocolade houdt en je bent vegan, dan kun je het best op zoek gaan naar een chocolade merk van kwaliteit. Check daarbij de lijst met ingrediënten op de verpakking van de chocola. Niet alle pure chocoladeproducten zijn automatisch vegan. Je zult daarom altijd het label van het product goed moeten controleren op eventuele toevoegingen en vulstoffen. Sommige producenten voegen namelijk melkvet aan de chocolade toe als vulstof. Als er geen dierlijke producten zoals melk vermeld staan op de verpakking, dan kun je ervan uitgaan dat de chocolade vegan is. Je zult echter voorzichtig moeten zijn met andere toevoegingen zoals toffee, karamel of truffel, deze bevatten namelijk vaak melk.