Hoe maak ik lekkere en simpel pesto?
Palmkool gaar koken in ongeveer 10 minuten, daarna uitlekken. Fijnmalen met knoflook, olie, kaas, p Lees meer
Wat zijn de benodigdheden voor het maken van pesto?
Dex van der Heijden
2025-09-18 23:06:18
Count answers
: 5
125 gram palmkool zonder nerf grof gesneden
1-2 teentjes knoflook grof gesneden
60 ml olijfolie
75 gram Parmezaanse kaas in stukjes
50 gram geroosterde pijnboompitten
Peper, zout, eventueel citroensap naar smaak
winterpostelein
knoflook
tenen
cashewnoten, walnoten of pijnboompitten
stuk(je) Parmezaanse kaas
extra vergine olijfolie
peper uit de molen
Mika Postma
2025-09-18 22:30:01
Count answers
: 7
Voor pesto heb je basilicum nodig, een lekkere, goede olijfolie, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Kies voor een blokje Parmezaanse kaas en niet voor kant en klare geraspte.
Vers geraspt is net even lekkerder van smaak en textuur.
De Parmezaanse kaas geeft een lekker zoutig en hartig tintje aan de pesto.
Extra zout toevoegen is dus niet nodig.
Wel een beetje zwarte peper voor de “bite” en zelf vind ik een paar druppeltjes citroensap ook altijd erg lekker.
Dat is alles wat je nodig hebt om zelf pesto te maken.
Lees ook
Welke kruiden in pesto?
Pesto is een van de bekendste sauzen uit Italië. Het is een groene en koude saus die traditioneel ge Lees meer
Sofie Bos
2025-09-18 21:59:44
Count answers
: 5
Pesto alla genovese is een mengsel van olijfolie, basilicumblaadjes, zeezout, pijnboompitten en pecorino en/of Parmezaanse kaas.
Ingrediënten zijn 1 basilicumplantje, 75 gr pijnboompitten geroosterd, 75 gr Parmezaanse kaas geraspt, 150 ml extra vergine olijfolie of meer naar wens en zout en peper.
Je hebt een hakmolen, staafmixer of keukenmachine nodig om de ingrediënten te mengen.
Een vijzel kan ook worden gebruikt om de ingrediënten samen te stampen.