Hoe maak ik lekkere en simpel pesto?
Palmkool gaar koken in ongeveer 10 minuten, daarna uitlekken. Fijnmalen met knoflook, olie, kaas, p Lees meer
Wat moet er allemaal in pesto?
Fien Backer
2025-10-18 05:45:39
Count answers
: 10
Doe de kaas, de pijnboompitten, de gepelde look en de verse basilicum in de hakmolen.
Schenk er de fijne olijfolie bij en mix alles tot een gladde pesto.
Voeg het sap van de citroen toe en proef.
Kruid de saus met een snuifje zout en wat peper van de molen.
Linde Scharroo
2025-10-11 18:44:47
Count answers
: 9
De klassieke pesto wordt gemaakt van basilicum, knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas/Pecorino, de allerbeste kwaliteit extra vergine olijfolie en zeezout. De basis van een pesto is altijd een kruid of groente, gecombineerd met olie en noten.
Lees ook
Welke kruiden in pesto?
Pesto is een van de bekendste sauzen uit Italië. Het is een groene en koude saus die traditioneel ge Lees meer
Raf Sambo
2025-10-07 14:08:08
Count answers
: 6
20 gram basilicum
20 gram Parmezaanse kaas
20 gram pijnboompitten
1 teentje knoflook
snufje zout
50 ml olijfolie
Joshua Winklaar
2025-09-29 07:11:03
Count answers
: 12
Verder heb je voor pesto een lekkere, goede olijfolie nodig, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Kies voor een blokje Parmezaanse kaas trouwens en niet voor kant en klare geraspte.
De Parmezaanse kaas geeft een lekker zoutig en hartig tintje aan de pesto, extra zout toevoegen is dus niet nodig.
Wel een beetje zwarte peper voor de “bite” en zelf vind ik een paar druppeltjes citroensap ook altijd erg lekker.
Dat is alles wat je nodig hebt om zelf pesto te maken.
Zorg voor hele verse basilicum, het liefst vers geplukt van een plantje.
Doe de basilicumblaadjes in de keukenmachine en maal ze fijn.
Voeg vervolgens de Parmezaanse kaas, pijnboompitten, knoflook en de olijfolie toe.
Je kunt hem zo fijn of grof malen als je zelf lekker vindt.
Voeg naar smaak wat citroensap en versgemalen zwarte peper toe.
Lees ook
Hoe maak ik mijn eigen pesto?
Haal al het groen van de basilicumplant af en snij het iets kleiner, zodat het makkelijk in de hakmo Lees meer
Wat zijn de benodigdheden voor het maken van pesto?
Pesto alla genovese is een mengsel van olijfolie, basilicumblaadjes, zeezout, pijnboompitten en peco Lees meer
Vajèn Smits
2025-09-19 01:50:41
Count answers
: 13
Pesto alla genovese is een mengsel van olijfolie, basilicumblaadjes, zeezout, pijnboompitten en pecorino en/of Parmezaanse kaas.
Soms wordt er ook knoflook toegevoegd.
Het recept.plan bestaat uit 300 g basilicumblaadjes, 75 gr pijnboompitten geroosterd, 75 gr Parmezaanse kaas geraspt, 150 ml extra vergine olijfolie of meer naar wens, zout en peper.
Linn van Dijk
2025-09-19 01:31:52
Count answers
: 10
Kelly stuurde me een recept met palmkool: 125 gram palmkool zonder nerf grof gesneden, 1-2 teentjes knoflook grof gesneden, 60 ml olijfolie, 75 gram Parmezaanse kaas in stukjes, 50 gram geroosterde pijnboompitten.
Yorike stuurde me haar recept: winterpostelein, knoflook, tenen, cashewnoten, walnoten of pijnboompitten, stuk(je) Parmezaanse kaas, extra vergine olijfolie, peper uit de molen.
De hoeveelheden zijn een beetje op gevoel en afhankelijk van hoeveel postelein je hebt kunnen oogsten.
Wij houden van lekker veel knoflook en vinden een behoorlijke hoeveelheid Parmezaanse kaas door de pesto ook heerlijk, maar smaken verschillen.
Rooster de noten of pijnboompitten licht goudbruin in een droge koekenpan en laat ze een beetje afkoelen.
Ik ben van het gemak en gooi simpelweg alle ingrediënten, behalve de olie en peper, in de keukenmachine.
Even kort laten draaien tot alles grof gehakt is, dan een flinke scheut olijfolie erbij, nog even draaien en op smaak brengen met wat vers gemalen peper.
Lees ook
Is zelfgemaakte pesto gezond?
Het antwoord is ja, zelfgemaakte pesto kan gezond zijn, mits met mate gegeten wordt. Zo op het eers Lees meer
Kan je pesto maken met gedroogde basilicum?
Verse of gedroogde basilicum en/of Verse of gedroogde oregano en/of Verse of gedroogde rozemarijn Lees meer