Wat heb je nodig voor marinade?
Een marinade bestaat uit vet, zuur en smaakmakers. Vet zoals olie. Zuur zoals citroensap of azijn. S Lees meer
Welke kruiden zijn het beste om te marineren?
Lola de Jonge
2025-10-28 18:34:56
Count answers
: 8
Een goede marinade bevat onder meer kruiden, specerijen en smaakstoffen.
Kruiden zijn onderdeel van marinades.
Kruiden en specerijen zitten in een marinade.
Riley van der Berg
2025-10-18 14:05:15
Count answers
: 9
Er zijn diverse kruiden die goed zijn om te marineren zoals mosterd, salie, sinaasappelschil, oregano, tijm, rozemarijn, laurier en kruidnagel. Knoflook, ui, rode peper en gember zijn ook goede opties. Anijs en suiker kunnen ook gebruikt worden. Meer over kruiden en specerijen kan je ook lezen in de blog.
Lees ook
Welke drie soorten marinades zijn er?
Er zijn droge marinades. Er zijn marinades op waterbasis. Er zijn marinades op oliebasis. Lees meer
Sophie Kramer
2025-10-10 12:41:11
Count answers
: 2
Mediterrane marinade: Olijfolie, citroensap, knoflook, oregano, rozemarijn en tijm.
Aziatische marinade: Sojasaus, sesamolie, gember, knoflook, honing en chilipeper.
Klassieke barbecue marinade: Zonnebloemolie, appelciderazijn, bruine suiker, paprikapoeder, knoflookpoeder en mosterd.
Smaakmakers: Hier kun je helemaal los gaan.
Kruiden, specerijen, knoflook, gember, sojasaus, honing, mosterd... de mogelijkheden zijn eindeloos.
Experimenteer met combinaties en ontdek wat het beste werkt voor jouw gerechten.
Verschillende marinades
Er zijn verschillende manieren om je vlees te marineren, afhankelijk van het gewenste resultaat en de tijd die je hebt.
Lois de Vries
2025-10-04 09:25:21
Count answers
: 8
Kruiden en specerijen zijn nodig voor de perfecte marinade.
De zure ingrediënten zijn nodig om de taaiste cellen af te breken.
Gebruik als basis (olijf)olie en breng die op smaak met specerijen en kruiden en andere smaakmakers.
De basis van een dry drub bestaat uit een mix van bruine suiker, zout, peper en paprikapoeder.
En je kunt er nog van alles aan toevoegen.
Zo doen wij er vaak oregano, knoflookpoeder en cayennepoeder bij, en bij rundvlees koriander.
Lees ook
Kun je verse kruiden gebruiken in een marinade?
Ook met verse kruiden kun je veel aroma en smaak aan je gerecht geven. Let wel op bij BBQ-marinades Lees meer
Hoe maak je van droge kruiden een marinade?
Een droge marinade of kruidenmix bestaat uit een kruidenmix van zout, peper en heel wat andere kruid Lees meer
Silke van de Berg
2025-09-29 12:59:49
Count answers
: 8
Rozemarijn wordt gebruikt voor mediterraans rundvlees.
Tijm wordt gebruikt voor mediterraans rundvlees.
Oregano wordt gebruikt voor mediterraans rundvlees.
Knoflook wordt gebruikt voor mediterraans rundvlees en varkensvlees.
Paprikapoeder wordt gebruikt voor varkensvlees.
Felix van Beieren
2025-09-17 02:55:59
Count answers
: 6
1 deel olie
1 deel zuur
1 of 2 delen smaakmakers
Ajuin, look, verse of gedroogde kruiden geven je gerechten extra pit.
Rozemarijn en peterselie zijn kruiden die gebruikt kunnen worden.
Laurier, tijm zijn kruiden die gebruikt kunnen worden.
Lees ook
Hoe lang mag je maximaal marineren?
Voor kipfilets, drumsticks en dijen is een marineertijd van 30 minuten tot 2 uur meestal voldoende o Lees meer
Hoeveel kruiden moet ik gebruiken in een marinade?
Kruiden: 2 tl. paprikapoeder 1 tl. zout 1/2 tl. kurkuma 1/2 tl. zwarte peper 1/2 tl. komijnpoeder V Lees meer