Wanneer zijn er Belgische asperges?
Er is heel wat teeltkennis voor nodig om ze te kunnen telen, en ze zijn slechts een korte periode in Lees meer
Welke boter voor asperges a la flamande?
Gijs Maas
2025-10-24 20:23:44
Count answers
: 8
Voor asperges a la flamande gebruikt men 75 g roomboter voor 2 personen en 150 g roomboter voor 4 personen.
Mohamed von Frijtag Drabbe Künzel
2025-10-24 01:59:41
Count answers
: 7
Voor asperges à la flamande gebruik je het beste roomboter.
Lees ook
Hoe kook ik perfecte asperges?
Asperges koken: in 4 stappen naar een perfect resultaat Hoe moet je asperges koken? En hoelang moet Lees meer
Zoey de Jong
2025-10-17 01:53:36
Count answers
: 5
Asperges à la Flamande worden gemaakt met gesmolten boter.
Serveer met gekookte eieren, gekookte ham, gesmolten boter en peterselie.
Als je de boter laat smelten en verwarmt tot beige/bruin krijg je beurre noisette.
Gijs Kok
2025-10-04 13:01:54
Count answers
: 6
125 g ongezouten roomboter.
Smelt de boter in een kleine (steel)pan op laag vuur.
Verdeel achtereenvolgens het geprakte ei, de gesmolten boter en peterselie over de asperges.
Lees ook
Wat zijn asperges a la flamande?
Asperges a la flamande is een gerecht dat bestaat uit witte asperges, eieren, peterselie, hoeveboter Lees meer
Waarom asperges in koud water?
Asperges moeten worden gekookt in gekookt water, maar kunnen ook koud worden geserveerd. Laat de bun Lees meer
Jari Bolkesteijn
2025-09-30 10:49:01
Count answers
: 8
Smelt de boter in een pannetje op laag vuur.
Draai het vuur van de asperges uit en laat nog tien minuten zo staan met de deksel op de pan.
Schep met een soeplepel de witte stukjes die op de boter drijven en gooi weg.
Je hebt nu geklaarde boter.
Meng de helft van de boter door de ei-mimosa.
Verdeel het eimengsel over de asperges en overgiet met de rest van de boter.
Emir van Dagsburg
2025-09-24 19:56:16
Count answers
: 12
Voor asperges a la flamande gebruik je roomboter en gelaarde boter.
Laat de roomboter zachtjes smelten en schep dan het drijvende witte bovenlaagje eraf.
Giet hierover de gelaarde boter.
Lees ook
Welke kruiden zijn lekker op asperges?
Voor nog meer smaak kun je groene asperges bestrooien met knoflookpoeder, tijm en rozemarijn. Lees meer
Wat is de beste maand om asperges te kopen?
Ieder jaar kijk ik dan ook reikhalzend uit naar ‘het witte goud’, dat over het algemeen in de period Lees meer
Bradley van Spreuwel
2025-09-11 23:19:03
Count answers
: 7
150 g hoeveboter
Laat de boter smelten en schep er het witte bovenlaagje af.
Giet de geklaarde boter bij de eitjes en meng goed door.