Hoe maak je champignonsoep romig?
Met een scheutje room pureer ik de soep fluweelzacht en romig, maar dat zou je ook goed kunnen verva Lees meer
Hoe kan ik champignonsoep op smaak brengen?
Senna Doris Bin Sijlvanus
2025-08-26 11:37:43
Count answers
: 2
Je kunt de smaak van je champignonsoep verhogen met een aantal ingrediënten. Zo kun je zelfgemaakte champignonsoep maken met kastanjechampignons. Je hebt voor zelfgemaakte champignonsoep maar een handjevol ingrediënten nodig, denk hierbij aan ui, knoflook, kruiden, kookroom en een beetje bloem. Laat de soep even een klein half uurtje pruttelen en breng op smaak met peper en zout. Garneer met wat fijngesneden verse peterselie en serveer direct. Wil je dit recept volledig vegan maken, gebruik dan plantaardige kookroom en (room)boter.
Jet van den Assem
2025-08-26 11:30:39
Count answers
: 2
Tijm – dé nummer één kruid bij paddenstoelen.
Zorgt voor een warme, hartige basis.
Rozerijn – geeft een kruidige, aardse toon die goed bij herfstgerechten past.
Peterselie – fris en groen, vaak als garnering bovenop.
Knoflook – versterkt de hartige smaak en combineert geweldig met champignons.
Peper en zout – onmisbaar als basis op smaakmakers.
Nootmuskaat – een klein beetje in een romige champignonsoep geeft warmte en diepte.
Lees ook
Kan crème fraîche in champignonsoep?
Kan crème fraîche in champignonsoep? Ja, je kunt 125 g crème fraîche gebruiken. Lees meer
Jasmijn Blom
2025-08-26 10:54:40
Count answers
: 3
Voeg de bouillon beetje voor beetje toe.
Blijf roeren zodat het mengsel mooi glad blijft.
Nu afwerken met melk en de crème fraîche en goed blijven roeren.
Blijf de champignonsoep proeven en om er nu wat extra pit aan te geven doen we er een heel klein scheutje tabasco door.
Let op een heel klein beetje want dit spul is erg pittig.
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Aiden Verschut
2025-08-26 10:33:17
Count answers
: 3
Champignonsoep is lekker alleen ik gebruik geen peterselie maar Lavas dat geeft nog een betoverende smaak af.
Als ik er al 2 gesneden lente uit bij serveren op de soep doe, ziet dat er als veel meer uit dan bij jullie op de foto.
Misschien beter om pas in de kom/bord erop te gooien?
Ja hoor dat is uiteraard ook prima!
Lees ook
Welke kruiden passen bij champignonsoep?
fijngehakte verse kruiden: koriander, peterselie en/of tijm. Serveer de soep met verse kruiden Lees meer
Hoe maak je soep romig?
Voor alle recepten kun je gewoon normale kookroom gebruiken. Mocht je niet zo goed tegen lactose kun Lees meer
Lex Jansz Muskus te Pasque
2025-08-26 08:47:10
Count answers
: 7
Voel je vrij de soep nog wat verder te tweaken met kruiden zoals tijm of voeg gebakken spekreepjes aan de soep toe voor wat meer bite. Doe tot slot de crème fraîche in de pan en roer door tot de crème fraîche helemaal is opgenomen. Breng de soep op smaak met zwarte peper. Wil je de soep dikker dan kun je nu de maizena losroeren met 2 eetlepels water en dit papje toevoegen aan de soep.
Wout Kuiper
2025-08-26 07:31:04
Count answers
: 2
Tijm en paddenstoelen zijn een match made in heaven, dus dat is mijn favoriet qua kruiden.
Geen tijm?
Wat rozemarijn zou hier ook lekker zijn.
Met een scheutje room pureer ik de soep fluweelzacht en romig, maar dat zou je ook goed kunnen vervangen door een vegan room.
Ook lekker: druppel er voor het serveren een beetje truffelolie van goede kwaliteit overheen, in plaats van ‘gewoon’ olijfolie.
De aardse smaak van de truffels past er perfect bij!
Pureer de soep glad met een staafmixer.
Proef en breng op smaak met zout en peper.
Lees ook
Kan ik champignonsoep een dag van tevoren maken?
Laat de soep even een klein half uurtje pruttelen. De room maakt het lekker romig en voor mij is ee Lees meer
Wat past goed bij champignonsoep?
Tijm en paddenstoelen zijn een match made in heaven, dus dat is mijn favoriet qua kruiden. Geen tijm Lees meer