Allereerst: proef!
Is de tomatensoep wat zuur of scherp?
Voeg dan twee eetlepels melk toe, daar krijgt ‘ie een zachtere smaak van.
Rooster of bak groenten voordat je ze aan de bouillon toevoegt, liefst met wat kruiden.
Dit zorgt uiteindelijk voor meer smaak.
Neem de tijd: hoe langer je soep...Lees meer
Waarom groenten eerst bakken voor soep?
Groenten meebakken als je de groenten toevoegt aan de soep, laat ze dan een paar minuten meebakken en voeg daarna pas de bouillon toe. Dit zorgt ervoor dat de groenten nog meer smaken afgeven aan de soep.Lees meer
Is linzensoep goed voor je darmen?
Linzensoep is goed voor je darmen omdat linzen bomvol vezels zitten die zorgen voor een goede spijsvertering en darmwerking. Ze kunnen helpen constipatie te voorkomen, veel voedingsvezels, eiwitten en proteïnen bevatten, waardoor ze het risico op diverse ziektes verkleinen. Ze zorgen voor een langzame vertering en geven geen piek in...Lees meer
Is linzen goed voor de darmen?
Linzen zitten bomvol vezels die zorgen voor een goede spijsvertering en darmwerking. Als je last hebt van je darmen, wilt afvallen of diabetes hebt kan je jouw klachten verminderen door het regelmatig eten van linzen. Ze zijn rijk aan vezels, eiwitten en antioxidanten. Ze zorgen voor een langzame vertering en...Lees meer
Hoe maak je eigen pesto?
Haal al het groen van de basilicumplant af en snij het iets kleiner, zodat het makkelijk in de hakmolen past.
Gebruik zowel de blaadjes als de stengels.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en de geroosterde pijnboompitten toe en draai tot een puree.
Voeg nu de olijfolie in gedeeltes toe, tot...Lees meer
Hoe lang is zelfgemaakte pesto houdbaar?
Je kunt verse zelfgemaakte pesto tot 2 maanden in de koelkast bewaren in een gesteriliseerd weckpotje, met een laagje olijfolie er bovenop. Eenmaal geopend kun je de pesto het beste binnen een weekje eten.Lees meer
Pesto opwarmen vraagt om een beetje aandacht, maar het resultaat is een warme, smeuïge saus die goed tot zijn recht komt in pasta, op een pizza of als smaakmaker bij geroosterde groenten. Door pesto te heet te maken, verdwijnt de frisse smaak van basilicum, en de kaas kan schiften.
Pesto...Lees meer
Hoe voorkom ik schimmel op pesto?
Als je pesto uit een potje gebruikt, maak je het vaak niet allemaal in één keer op. Dan moet je daar gewoon een echt mega goeie laag olijfolie overheen gieten. Volledig, dat alles eronder zit. Draai hem dicht en zet hem in de koelkast. Op deze manier kan die tot...Lees meer
Waarom is een potje pesto zo duur?
Een potje pesto is zo duur omdat het een product is met veel toegevoegde ingrediënten die de smaak beïnvloeden, zoals glucose, aardappel en erwtenvezels, die de prijs verhogen. Bovendien wordt er vaak zonnebloemolie gebruikt in plaats van olijfolie, wat goedkoper is maar de smaak minder authentiek maakt. De toevoeging van...Lees meer
Is het veilig om pesto te koken?
Rooster de pijnboompitjes kort in een koekenpannetje tot ze licht verkleurd zijn.
Doe de basilicumblaadjes in de keukenmachine en maal ze fijn.
Voeg vervolgens de Parmezaanse kaas, pijnboompitten, knoflook en de olijfolie toe.
Mix dit in de keukenmachine tot een mooie pesto.
Voeg naar smaak wat citroensap en versgemalen zwarte...Lees meer
Welke kruiden voor aardappelsalade?
Verse peterselie en andere kruiden zijn lekker erbij.
Basilicum & bieslook is lekker erbij.
Basilicum en chocolade mint.Lees meer
Welke aardappelsalade is de beste?
Vastkokers zijn het beste voor een perfecte aardappelsalade.
Geschikte aardappelen zijn Nicola’s of Bevelanders, die zijn het hele jaar verkrijgbaar.
Andere vastkokers die goed werken in je aardappelsalade, zijn Eerstelingen, Charlottes, Frieslanders of Lady Valery.
Je aardappelsalade ziet er mooi uit als je aardappelen kiest met een rood schilletje, zoals...Lees meer
Hoe lang moeten aardappelen koken voor koude aardappelsalade?
Kook de aardappels in ca. 10 minuten beetgaar in een pan met ruim water en een snuf zout.
Giet de aardappels af en doe in een ruime kom.
Doe hierbij de mayonaise, yoghurt, mosterd, bieslook, uienpoeder en de knoflookpoeder.
Schep dit samen met de augurk, ei en bacon door de...Lees meer
Welke kruiden zijn goed voor op aardappelen?
Aardappelen hebben kruiden nodig om goed tot hun recht te komen.
Onze zelf samengestelde Aardappel Kruidenmix laat ze echt knallen, met kruiden als paprika, kurkuma, tijm en rozemarijn.
De Aardappel Kruidenmix is lekker met alle aardappels.Lees meer