Linzen passen goed als toevoeging in bijvoorbeeld een curry, salade of stoofpotjes.
Linzen zijn dus erg voedzaam en door het hoge eiwitgehalte zijn ze een uitstekende vleesvervanger.
Dat maakt dat linzen heel goed in een en vega(n) voedingspatroon passen.Lees meer
Welke kruiden zijn lekker met courgette?
Je kunt alle kruiden en specerijen bij courgette gebruiken.
Knoflook en kerrie passen goed bij courgette.
Italiaanse kruiden zijn ook een optie.Lees meer
Welke kruiden zijn compatibel met courgette?
Courgette is van zichzelf vrij neutraal qua smaak.
Gelukkig neemt de groente wel heel goed smaken op.
Zo smaken ze bijvoorbeeld goed met groene kruiden als tijm, oregano en rozemarijn.
Maar ook met smaakmakers als knoflook, paprikapoeder of kerrie zet je iets lekkers op tafel.
Je kunt bijna alle kanten...Lees meer
Hoe moet je courgette grillen?
Snijd de courgette in dunne plakken, je kunt dit het beste met een kaasschaaf of een mandoline doen. Maak de marinade van de olijfolie, het citroensap, de knoflook en de basilicum. Wentel de courgettelinten door de marinade. Laat een grillpan goed heet worden. Grill de courgettes aan weerszijden goudbruin. Giet...Lees meer
Hoe courgette op smaak brengen?
Meng de olijfolie, knoflook, basilicum, citroenrasp en het citroensap goed door elkaar in een kommetje. Smeer de plakjes courgette in met de knoflook-kruidenolie. Breng eventueel nog extra op smaak met wat peper en zout.Lees meer
Hoe lang moet ik courgette grillen in de oven?
Leg de courgettes met de snijkant naar beneden op de bakplaten en rooster ze 10 minuten.
Haal de bakplaten uit de oven, draai iedere halve courgette een halve slag en rooster ze nog 10 minuten.
Zet de bakplaten terug in de oven en rooster de courgettes nog 10 minuten, of...Lees meer
Waarom zout op courgette?
Snijd hiervoor de courgette in plakken en bestrooi ze met zout.
Laat dit dan een kwartier staan, zodat het zout wat vocht uit de courgette kan onttrekken en dep het daarna even droog.
Dit zorgt ervoor dat tijdens het grillen de courgette niet waterig wordt en dat het smaakvol blijft.Lees meer
Wat kan goed bij courgette?
Gedroogde peterselie geeft een frisse, groene smaak die de courgette mooi aanvult. Rozemarijn werkt goed bij gegrilde courgette. Tijm werkt voor een subtiele, licht bloemige smaak die heerlijk past bij courgette. Cayennepeper geeft courgette een pittige kick. Paprikapoeder geeft een rokerige, zoete smaak die courgette een BBQ-achtige twist geeft, zelfs...Lees meer
Is courgette te combineren met knoflook?
Meng de olijfolie, knoflook, basilicum, citroenrasp en het citroensap goed door elkaar in een kommetje. Smeer de plakjes courgette in met de knoflook-kruidenolie. Ingrediënten ½ courgette in plakjes 1 el olijfolie 1 el vers citroensap ½ tl citroenrasp ½ teentje knoflook, geperst ½ el verse basilicum, fijngehaktLees meer
Hoe weet je of courgette gaar is op de grill?
Als je gaat grillen is het handig om dezelfde groenten tegelijk te grillen.
Bijvoorbeeld alle aubergines tegelijk en de courgette ook tegelijk.
Zo voorkom je dat de ene groente zwart is en de andere nog maar net gaar.
Elke groente heeft namelijk z’n eigen bereidingstijd.
Met de je tang kan...Lees meer
Hoe lang moet ik courgettes grillen in de oven?
Grill 4 min. rondom.
Tijd om de courgette te grillen: ongeveer 2 minuten aan beide kanten, tot ze een mooi streepjespatroon hebben.
Gratineer de courgettes 5 min. in de oven.
Laat de grillpan 5 tot 10 minuten goed heet worden op hoog vuur.
De bodem moet zó heet zijn dat...Lees meer
Waarom mag een bouillon niet koken?
De bouillon mag niet koken, voor een heldere bouillon moet de temperatuur net onder het kookpunt blijven. Door koken wordt de bouillon troebelLees meer
Hoe lang moet je bouillon trekken voor groente?
Laat de groente bouillon vervolgens 3 uur lang sudderen. Anders wordt de groentebouillon te sterk. Wil je nog meer weten over: Bouillon maken: tips, trucs en toepassingen! Laat de bouillon maar 20 minuten koken.Lees meer
Hoe maak je een krachtige bouillon?
Het maken van bouillon begint natuurlijk bij de ingrediënten.
Het is een perfecte manier om restjes groente op te maken, want of ze er mooi uitzien of niet maakt voor bouillon precies niets uit.
Ook wat vlees betreft, is het de ultieme no waste-oplossing, want juist karkassen, botten en graten...Lees meer