Wat is het geheim van een goede uiensoep?
Kim Mohamed
2025-09-12 14:48:47
Count answers
: 5
Een goede Franse uiensoep kent eigenlijk niet een maar twee simpele maar belangrijke geheimen: geduld en Gruyère. Het is dus niet mogelijk om gehaast een goede uiensoep te maken want karamelliseren vergt tijd, maar gelukkig niet veel moeite! De soep staat of valt met de bereiding van de uien. Deze moeten heel langzaam op laag vuur verwarmd worden zodat ze karamelliseren.