Wat is het geheim van een goede uiensoep?
Een goede Franse uiensoep kent eigenlijk niet een maar twee simpele maar belangrijke geheimen: gedul Lees meer
Hoe maak ik uiensoep op smaak?
Fatima Verbeek
2025-09-12 18:38:28
Count answers
: 5
Je kunt je uiensoep meer smaak geven als je uitgebakken spekjes of salami toevoegt. Je kunt je soep wat vullender maken door soepvlees of soepballetjes toe te voegen. Met een stokbroodje met kaas dat je roostert in de oven en als finishing touch toevoegt aan je rode uiensoep, kun je een lekkere gegratineerde uiensoep maken. Je kunt een romige, gebonden uiensoep maken door deze op basis van roux te maken, een mengsel van boter en bloem, of door een flinke scheut kook- of slagroom toe te voegen aan het eind van de bereiding.
Lieve van der Ploeg
2025-09-12 17:43:01
Count answers
: 4
Breng de soep op smaak met peper en eventueel zout.
Voeg de witte wijn toe aan de soep.
Breng het geheel aan de kook en laat het even op laag vuur pruttelen.
Voeg vervolgens het water en bouillonblokjes toe.
Doe een deksel op de pan en laat dit 25 minuten pruttelen.
Zorg ervoor dat je de stokbroodjes vers maakt, want die smaken het beste wanneer ze net uit de oven komen.
Lees ook
Hoelang moet je uien bakken voor uiensoep?
Bak de ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze mooi bruin en gekarameliseerd zijn. Dat duurt best l Lees meer
Jolijn Molenaar
2025-09-12 17:20:48
Count answers
: 2
Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met een theelepel zout. Schep de soep in vuurvaste kommen. Leg op de soep een snee brood en bestrooi met de geraspte kaas.