Welke boter voor asperges a la flamande?
150 g hoeveboter Laat de boter smelten en schep er het witte bovenlaagje af. Giet de geklaarde bot Lees meer
Waarom geen asperges na 24 juni?
Rosa Schokman
2025-10-13 01:41:35
Count answers
: 7
De asperge is een meerjarige plant.
Om ook volgende jaar weer heerlijke asperges te produceren, hebben de planten minimaal 100 groeidagen nodig.
Wij laten de aspergeplanten dan doorgroeien tot allemaal boompjes, wat een enorm gewas oplevert.
De plant kan dan door fotosynthese genoeg suikers kan aanmaken in de wortels om de winter te kunnen overleven.
Vanaf 24 juni zijn er nog ongeveer 100 groeidagen over voor de plant.
Adriana Aziz
2025-10-08 20:44:41
Count answers
: 9
Na de asperge-oost moet de aspergeplant nog een tijdje op sterkte komen om het jaar erna weer asperges te produceren.
Door de plant te laten groeien, is de kans op een succesvolle oogst volgend jaar groter.
Het oogsten van asperges na 24 juni kan de kwaliteit van de asperges verminderen en de gezondheid van de plant aantasten.
Door de oogst na deze datum te stoppen, wordt de plant beschermd tegen overbelasting, waardoor de asperges het volgende seizoen weer van goede kwaliteit kunnen zijn.
Het beëindigen van de oogst op deze datum geeft de planten de kans om nieuwe scheuten en bladeren te ontwikkelen, wat essentieel is voor de fotosynthese en de energieopslag in de wortels.
Lees ook
Wanneer zijn er Belgische asperges?
Er is heel wat teeltkennis voor nodig om ze te kunnen telen, en ze zijn slechts een korte periode in Lees meer
Jet van den Assem
2025-10-02 18:20:59
Count answers
: 7
Na de asperge-oost moet de aspergeplant nog een tijdje op sterkte komen om het jaar erna weer asperges te produceren.
Door de plant te laten groeien, is de kans op een succesvolle oogst volgend jaar groter.
Het beëindigen van de oogst op deze datum geeft de planten de kans om nieuwe scheuten en bladeren te ontwikkelen, wat essentieel is voor de fotosynthese en de energieopslag in de wortels.
Het te lang oogsten van asperges kan de kwaliteit van de asperges verminderen en de gezondheid van de plant aantasten.
Door de oogst tijdig te stoppen, wordt de plant beschermd tegen overbelasting, waardoor de asperges het volgende seizoen weer van goede kwaliteit kunnen zijn.
Xavi Courtier
2025-09-24 07:56:28
Count answers
: 18
De feestdag Sint-Jan valt op 24 juni.
Deze feestdag vindt plaats kort na de langste dag van het jaar.
De langste dag van het jaar valt in 2022 op 21 juni.
Op de langste dag hebben we de meeste zonuren.
Na deze periode worden de zonuren weer gemiddeld minder.
Dat wil dus automatisch ook zeggen dat de dagen dan ook korter worden.
Dit is niet voordelig voor de aspergeplant.
Het oogsten van asperges vereist geduld, want de asperges hebben rust nodig om vervolgens weer boven de grond te kunnen groeien en hun sterkte op te kunnen bouwen.
Dit zal een stuk langzamer gaan dan de maanden daarvoor.
Dit komt omdat de plant minder zonlicht ontvangt in de periode na 24 juni.
Telers kiezen er daarom ook voor om de oogst te stoppen na 24 juni, om zo de aspergeplant de meeste rust te kunnen geven en hierdoor het succes van de aankomende oogst meer te kunnen garanderen.
Lees ook
Hoe kook ik perfecte asperges?
Asperges koken: in 4 stappen naar een perfect resultaat Hoe moet je asperges koken? En hoelang moet Lees meer
Wat zijn asperges a la flamande?
Asperges a la flamande is een gerecht dat bestaat uit witte asperges, eieren, peterselie, hoeveboter Lees meer
Sami van der Linden
2025-09-12 00:46:59
Count answers
: 9
De einddatum van het seizoen staat wel vast.
Na 24 juni, de feestdag Sint Jan, worden asperges niet meer gestoken.
De reden heeft meer te maken met het seizoen voor het jaar erop.
Om het volgende jaar weer een succesvolle oogst te hebben, moeten de planten genoeg tijd krijgen om aan te sterken en energie op te bouwen.
Dat doen ze het beste als het nog zonnig en warm is.
Als telers niet op tijd stoppen met steken, kan het dus zo zijn dat de planten overbelast raken en het volgende jaar een minder goede oogst geven.
"Omdat iedereen hier in het zuiden katholiek was, kende iedereen de feestdag van Sint Jan, op 24 juni.
Boeren hebben toen die dag als einddatum gekozen.
Dat was voor iedereen goed te onthouden.