Welke kruiden doe je bij couscous?
De couscous kruidenmix bestaat uit korianderzaad poeder, kaneel poeder, komijnzaad poeder, zwarte pe Lees meer
Hoe maak je ras el hanout?
Jay Wolffel
2025-09-01 16:43:37
Count answers
: 2
Maal de Specerijen: Heb je specerijen in hun hele vorm, zoals komijnzaad of kruidnagel? Dan kun je deze eerst fijnmalen in een kruidenmolen of vijzel voor de beste smaak.
Meng de Specerijen: Doe alle gemalen specerijen in een kom en meng ze goed door elkaar tot je een gelijkmatige mix hebt.
Bewaren: Bewaar je Ras el Hanout mix in een luchtdicht potje op een koele, donkere plek. Zo blijft de smaak intens en kun je er lang van genieten.
Noah van den Bosch
2025-09-01 14:12:09
Count answers
: 4
Rooster korianderzaad, komijnzaad, kardemompeulen, het kaneelstokje en peperkorrels in een droge koekenpan. Laat even afkoelen. Haal de żaden uit de kardemompeulen en doe deze samen met de korianderzaad, komijnzaad en peperkorrels in een vijzel of specerijenmolen. Als je een kaneelstokje hebt gebruikt kan je deze in stukjes breken en ook in een molen fijnmalen. Als je met de vijzel maalt, kan je het kaneelstokje beter in wat grotere stukjes laten en in het potje met het specerijenmengsel doen, zodat de smaak in de specerijen trekt. Mix de overige specerijen er vervolgens doorheen. Bewaar in een goed afgesloten potje.
Lees ook
Hoe couscous op smaak brengen?
Couscous heeft een hele milde smaak. Daardoor is het een hele goede basis voor bij veel gerechten, Lees meer
Ayoub van Vliet
2025-09-01 13:10:20
Count answers
: 2
Om het je makkelijker te maken: dit recept is zo gepiept en alle ingrediënten ervoor heb je waarschijnlijk al in huis.
Voor een flinke voorraad ras el hanout heb je nodig: 2 eetlepels korianderzaadjes2 eetlepels komijnzaad2 theelepels gemberpoeder2 theelepels paprikapoeder1 eetlepel kaneelpoeder1 theelepel gemberpoeder1 theelepel kurkuma1 theelepel zwarte peper1 theelepel kardemom1 theelepel gemalen nootmuskaat
Recept voor ras el hanoutInstructies zijn hier haast niet nodig, want de kruidenmix is klaar in een handomdraai.
Verzamel de ingrediënten, meng de kruiden met elkaar et voilà.
Doe het kruidenmengsel in een glazen pot en bewaar het op een droge, koele plek, afgezonderd van zonlicht.