Het is niet de bedoeling om elke maaltijd te vervangen door een smoothie.
Een spinazie smoothie kan een gezonde manier zijn om meer groenten binnen te krijgen en kan ook een geschikte maaltijdvervanger zijn, mits je de juiste ingrediënten gebruikt.
Het is belangrijk om te variëren met ingrediënten om een...Lees meer
Wat mag je niet samen met spinazie eten?
Eerder werd geadviseerd om die producten niet met elkaar te combineren. Met name in combinatie met vis- en schelpdieren worden nitrosamines gevormd, maar dit gehalte is zo laag dat het risico voor de gezondheid heel erg klein is.Lees meer
Wat zit er in panna cotta?
Panna cotta is niet veel meer dan gekookte room aangevuld met melk, suiker en gelatine.
En soms vanille.
Leuke variaties op panna cotta zijn chocolade-pannacotta door gesmolten pure chocolade toe te voegen aan de room.
Andere opties zijn citroen- of sinaasappel-pannacotta door rasp van het fruit toe te voegen aan...Lees meer
Kan ik panna cotta een dag van tevoren maken?
Begin op tijd met alle voorbereidingen, zodat de panna cotta goed kan opstijven in de koelkast.
Giet het roommengsel in 4 tot 6 vormpjes of glaasjes en laat ze minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.Lees meer
Waarom blijft mijn panna cotta vloeibaar?
Om te voorkomen dat je panna cotta te vloeibaar blijft, is het belangrijk de gelatine goed te verwerken. Week de gelatineblaadjes lang genoeg in koud water voor je ze toevoegt aan de rest van het mengsel. Laat ze minimaal 10 minuten van tevoren weken, langer mag ook, maar korter niet....Lees meer
Welke soorten panna cotta zijn er?
Panna cotta betekent letterlijk “gekookte room” en is een klassiek Italiaans dessert.
Met room en melk als basis kun je variëren met smaken en fruit zoals passievrucht, mango, chocolade en rood fruit.
In deze blog deel ik mijn favoriete panna cotta recepten, van klassiek tot verrassend.
Tip: wil je een...Lees meer
Is panna cotta zwaar?
Of nou ja, maak je plek.
Ik in elk geval.
Vul een ruime kom met koud water week de gelatine daarin.
Voeg telkens één blaadje tegelijk toe aan het water, zodat de gelatine niet aan elkaar klontert.
Zorg dat de room niet gaat pruttelen, zet desnoods het vuur een tijdje...Lees meer
Is panna cotta hetzelfde als crème brûlée?
Panna cotta en crème brûlée zijn beide eclairs gemaakt met gesuikerde room.
Panna cotta wordt ingedikkt met gelatine in plaats van eieren
Het Franse dessert crème brûlée wordt traditioneel gemaakt van zure room, suiker, en eieren.Lees meer
Hoe voorkom je vel op panna cotta?
Laat 5 minuten afkoelen en roer af en toe om te voorkomen dat er een vel op komt.
Schenk de room op de karamel.
Dek af met plasticfolie en zet ten minste 4 uur in de koelkast zodat de room opstijft.
Haal een mespunt langs de randen om de panna...Lees meer
Hoe lang blijft zelfgemaakte panna cotta goed?
Je kunt dit toetje namelijk goed afgedekt ongeveer 3 dagen bewaren in de koelkast.Lees meer
Welke fruitsoorten kan ik niet met gelatine gebruiken?
Hoewel het bindmiddel met de meeste soorten fruit werkt, zijn er toch een aantal fruitsoorten die je niet meteen als vers product kunt toevoegen.
Een aantal soorten fruit waarbij dat niet kan zijn kiwi, mango en ananas.
In sommige fruitsoorten zitten namelijk bepaalde enzymen die de eiwitten van het bindmiddel...Lees meer
Hoeveel agar agar voor panna cotta?
1 ½ gr agar agar, een halve theelepel
Als je agar agar gebruikt, heb je maar heel weinig nodig om het gewenste resultaat te krijgen.Lees meer
Wat mag je niet mengen met granaatappel?
Granaatappels mag je niet mengen met melk of zuivelproducten.Lees meer
Kun je granaatappelpitjes zo eten?
De granaatappelpitjes zitten binnenin de vrucht verstopt.
De pitjes uit een granaatappel krijgen zonder dat je onder de rode spetters zit, kan een flinke uitdaging zijn.
Snijd de granaatappel doormidden en leg de helften in een ruime bak met water.
Peuter met je vingers de pitjes los.
De pitjes zullen...Lees meer
Wat is de beste combinatie met granaatappel?
Burratadip met spicy honing, granaatappel en basilicum is de beste combinatie met granaatappel. Met de lekkerste kaas ooit in het middelpunt van de aandacht. Deze burratadip met honing, granaatappel en meer is fantastisch. Top de burrata af met pijnboompitjes, blaadjes verse basilicum, frisse granaatappelpitjes, een snuf grof zeezout en een...Lees meer