Welke champignon risotto?
Oesterzwammen, kastanjechampignons, shiitakes en chantarellen zijn heel geschikt. Oude champignons z Lees meer
Wat drink je bij paddenstoelenrisotto?
Fiene Aslan
2025-09-11 17:05:02
Count answers
: 6
Voor een risotto met paddenstoelen, raden we al snel de Baglio Al Sole Primitivo Di Salento IGT aan. Wil je echt aanpakken, is de Roberto Sarotto Barolo DOCG een echte aanrader. Rode wijn past heerlijk bij een risotto met aardse smaken. Denk hierbij aan paddenstoelen of een risotto met een bouillon van haas. Met de smaak van donker fruit of aardse tonen, zoals tabak, komen de wijn en het gerecht goed tot zijn recht.
Lena Şahin
2025-09-11 16:01:31
Count answers
: 7
Bij een stevige risotto met kaas en/of paddenstoelen past daarom een wat vollere wijn.
Denk aan een mooie hout gelagerde witte Bourgogne.
Kies dan voor Pinot Noir of een Italiaanse Barbera of Barbaresco.
Lees ook
Kan ik paddenstoelenrisotto invriezen?
library.no_preview_available Lees meer
Elisa Elsjan of Wipper
2025-09-11 15:13:36
Count answers
: 5
Voor een paddenstoelenrisotto, vooral met kaas, is een vollere wijn zoals een houtgelagerde witte Bourgogne perfect. Als je de voorkeur geeft aan rood, zijn een Pinot Noir of een Italiaanse Barbera uitstekende keuzes die de rijke en aardse smaken van de paddenstoelenrisotto goed aanvullen. Voor deze hartige risotto met paddenstoelen is een houtgelagerde witte Bourgogne een uitstekende keuze. Ook een rode Pinot Noir of een Italiaanse Barbera passen perfect bij dit gerecht.