Is Dr. Oetker brownie veganistisch?
Dr. Oetker heeft een vegan browniemix. De normale bakmix bevat kippeneiwitpoeder en de vegan niet. Lees meer
Wat maakt een brownie smeuig?
Sylvie Bos
2025-09-25 01:51:58
Count answers
: 7
De lekkere smeuïge structuur van brownies, die nog wel wat weerstand biedt krijg je door een combinatie van plantaardige olie en boter te gebruiken. Plantaardig vet blijft namelijk vloeibaar, ook op koelkasttemperatuur, terwijl boter stevig blijft. Daarnaast is een flinke hoeveelheid suiker ook belangrijk voor de smeuigheid. Suiker houdt het vocht goed vast in gebak en zorgt ervoor dat de brownies lang houdbaar zijn. Gebruik kristalsuiker omdat dit een krokantere korst geeft dan basterdsuiker.
Cas Backer
2025-09-23 16:38:01
Count answers
: 4
Een droge brownie, dat is natuurlijk drie keer niks. Soms lijkt de brownie daardoor wel eens ongaar, maar niks is minder waar. Tijdens het afkoelen worden ze vaak nog wat steviger en vervolgens kun je gaan genieten van deze oh zo fantastische zoete snack. Licht krokante buitenkant, smeuïge binnenkant en een rijke chocoladesmaak.
Lees ook
Wat voor boter heb je nodig voor brownies?
Ik gebruik hiervoor meestal ongezouten boter. De totale hoeveelheid boter die nodig is voor dit rec Lees meer
Noud van der Ven
2025-09-10 09:58:58
Count answers
: 5
Het smeuige is juist wat deze brownie zo lekker maakt.
Bak je brownies niet te lang.
25 minuten is echt lang genoeg zo blijven ze lekker smeuïg!
Lisanne de Lange
2025-09-05 09:57:34
Count answers
: 11
De basterdsuiker maakt de brownies ook dikker en donkerder dan de klassieke variant.
Door de kristalsuiker te vervangen door bruine basterdsuiker krijgt de brownie meer 'diepte' en smeuïgheid.
Om de brownie nóg smeuïger te maken is het mogelijk om extra eigeel toe te voegen.
Lees ook
Kan je brownies maken met Nutella?
Ja, je kunt een brownie maken met Nutella. Jeegade 2 ingrediënten zijn nodig, namelijk Nutella en ei Lees meer
Is Dr. Oetker veganistisch?
Dr. Oetker moedigt iedereen aan om tijdens Veganuary nog wat meer veganistische keuzes te maken. Na Lees meer
Lara Kleybrink
2025-08-27 04:06:01
Count answers
: 4
Dit recept voor smeuïge chocolade brownies is tot nu toe mijn absolute favoriet als het om van die kleffe brownies gaat. Mix het beslag niet luchtig. Bak de brownies niet te lang. De bovenkant van de brownies moet droog zijn en als je de vorm een beetje schudt moet het niet meer wiebelen. Doet dat het wel, dan mag de brownie één of twee minuten langer in de oven. Gebruik je een heteluchtoven? Zet de temperatuur dan 10 – 20% lager.