Tellen 2 bananen als 2 van je 5 per dag?
Mensen in mijn oraktijk met darmproblemen komen er vaak heel snel bovenop door bijvoorbeeld te ontbi Lees meer
Wat kan ik extra eten als ik geen vlees eet?
Kai Abdi
2025-11-17 03:17:56
Count answers
: 11
Kant-en-klare vleesvervangers zijn een goede optie.
Peulvruchten zoals bonen, linzen, kikkererwten en sojabonen zijn rijk aan eiwitten en kunnen als vleesvervanger dienen.
Noten zijn een goede bron van eiwitten, ijzer en vitamine B1 en kunnen als snack of toegevoegd aan maaltijden worden gegeten.
Paddenstoelen hebben een goede structuur die vergelijkbaar is met die van vlees en bevatten veel voedingsstoffen, waaronder eiwitten en vitamine B2.
Zeewier is een bron van eiwit, ijzer, jodium, fosfor, calcium, vitamine B en kalium en heeft een minimale impact op het milieu.
Lana Çelik
2025-11-08 22:06:16
Count answers
: 10
Bijvoorbeeld uit eieren, peulvruchten, sojaproducten, noten, pitten, groenten, brood en andere graanproducten.
De meeste vleesvervangers worden gemaakt van plantaardige eiwitten uit rijst, soja, peulvruchten en tarwe.
In sommige producten wordt ook kippenei-eiwit verwerkt, of er wordt vegetarische kaas aan toegevoegd.
Daarnaast komen er steeds meer innovaties in het schap, denk aan vleesvervangers op basis van mycoproteïne – een eiwit afkomstig uit schimmels, gisten of zwammen.
En wat dacht je van jackfruit?
Een vrucht met een vlezige structuur en neutrale smaak die je met gemak in hartige gerechten verwerkt.
Lees ook
Wat is de 80/20 regel afvallen?
De 80/20 regel is geen dieet, maar een leefstijl en staat voor 80% verantwoord eten en drinken en 20 Lees meer