Matcha is een fijn gemalen groene thee uit Japan, gemaakt van speciaal geteelde theebladeren die enkele weken voor de oogst worden beschut tegen direct zonlicht.
Matcha zit boordevol antioxidanten, vezels en natuurlijke energie.
Matcha wordt vaak ingedeeld in drie kwaliteitsklassen.
Matcha is een langdurige energiebooster zonder dip.
Je hebt van matcha bovendien helemaal niet veel nodig: slechts 1–2 gram per dag volstaat voor een energieboost en extra antioxidanten.
Matcha geeft kleur, smaak en een natuurlijke energieboost aan tal van bereidingen.
Matcha is niet alleen gezond, maar ook een creatieve toevoeging in de keuken.
Je kunt het verwerken in pannenkoeken, chocolademousse, cheesecake of smoothies.
Nog avontuurlijker voeg je matcha toe aan cocktails, ijsjes of kleine hapjes.
Het poeder combineert umami, subtiele bitterheid, plantaardige tonen en een zachte zoetheid.