Hoe maak je pestosaus?
Pasta pesto maken is niet moeilijk toch. Pasta koken, pestosaus erbij in de pan, verwarmen, mengen Lees meer
Waarom tomaten ontvellen voor saus?
Esmée Haengreve
2025-10-23 23:57:52
Count answers
: 4
De velletjes van tomaat nemen moeilijk vocht op, waardoor je vaak stukjes blijft houden in je soep of saus.
Wil je een gladde substantie?
Dan kun je het beste de tomaten ontvellen voor je ze toevoegt aan de pan.
Fabian Sahin
2025-10-13 09:30:00
Count answers
: 5
Tomaten ontvellen of niet?
Moet je altijd tomaten ontvellen?
Nee, dat hangt van het gerecht af.
Wel ontvellen: als je een gladde structuur wilt – bij tomatensoep, pastasaus, curry’s of wanneer je tomaten gaat inmaken.
Niet nodig: als de schil juist voor extra bite mag zorgen – in salades, bruschetta of ovenschotels.
Met deze eenvoudige techniek kun je snel en efficiënt tomaten ontvellen, wat je zal helpen bij het bereiden van gladde sauzen.
Ontvellen tomaten kost je maar een paar minuten, maar het maakt écht het verschil in smaak en textuur.
Je sauzen worden fluweelzacht, je soepen romiger en je salades net wat verfijnder.
Een kleine moeite, groot effect!
Lees ook
Hoe maak je tomaten saus dikker?
Inkoken is de natuurlijkste en makkelijkste manier om een saus dikker te maken. Ga als volgt te wer Lees meer
Mohammed Aslan
2025-10-13 05:14:54
Count answers
: 6
Tomatenschillen kunnen taai zijn en een ongewenste textuur geven aan gerechten, vooral als je streeft naar een zijdezachte saus of soep. Door de schil te verwijderen, kun je een gladder, homogener resultaat bereiken dat ideaal is voor culinaire creaties. Ontvelde tomaten zijn ideaal voor het maken van gladde sauzen, soepen en puree. Ze kunnen ook worden gebruikt in salades waar je niet wilt dat de schil de textuur of smaak beïnvloedt. Door deze extra stap te nemen, kun je de kwaliteit en textuur van je culinaire creaties verbeteren.
Maartje Janga
2025-10-13 05:02:30
Count answers
: 5
Tomaten ontvellen is nodig bij recepten voor soepen en sauzen. Het vel lost niet of nauwelijks op in vloeistoffen. Zelfs niet als je deze pureert. Het zou niet lekker zijn, harde velletjes in de saus of soep omdat tomaten velletjes niet of nauwelijks oplossen. Dat is dus de reden.
Lees ook
Moet pestosaus opgewarmd worden?
De allerbelangrijkste regel bij het gebruik van pesto is: niet verwarmen. Pesto heeft een frisse, r Lees meer
Kan ik pasta pesto een dag van tevoren maken?
Pasta pesto maken is niet moeilijk toch. Doe de pasta in een kom en voeg hier de verse pesto aan toe Lees meer