Moet pestosaus opgewarmd worden?
Thijs Michielsen
2025-10-13 08:06:53
Count answers
: 5
De allerbelangrijkste regel bij het gebruik van pesto is: niet verwarmen.
Pesto heeft een frisse, rauwe smaak die verloren gaat bij langdurige (hoge) verwarming.
Meng zonder te verwarmen.
Lang houdbare pesto smaakt anders dan verse pesto omdat er warmte nodig is om het product te steriliseren.
En weg is de basilicumsmaak.