Pompoen combineert mooi met kruiden als tijm, rozemarijn en salie.
Pompoen past goed bij mosterd of venkel.
Een andere aanrader is een combinatie van pompoen, appel, kaneel en walnoot.
Pompoen kan ook gebruikt worden in een salade met geroosterde rode ui, duijspeeltjes en feta.
Maak een pompoensoep met een drizzle van truffelolie en een beetje crème fraîche.
Of een pompoentaartje met cherrytomaten, geitenkaas en basilicum.
Combineer geroosterde pompoen met knoflook, citroen, chili, koriander, peterselie, gehakt, tahini, granaatappel en sumak.
Pompoen door een risotto of een pasta met geitenkaas, pijnboompitten en spinazie.
Andere possibilities: rozijnen, cranberry's, dadels, cashewnoten, pistachenoten, amandel en sesamzaad.
Pompoen kan ook worden gecombineerd met Midden-Oosterse kruiden, pijnboompitten en sumak.