Welke groenten zitten in paella?
Vaak zit in paella kip, chorizo, mosselen, langoustines en doperwten. Snijd ondertussen het harde s Lees meer
Wat zijn de traditionele ingrediënten van paella?
Stefan van der Pol
2025-10-09 19:59:34
Count answers
: 12
500 g mosselen, 250 g inktvis
8 gamba's
150 g chorizo
1 liter Kippenbouillon
500 g rijst
0,2 l witte wijn
1 tl paprikapoeder, 1 g saffraanpoeder
200 g diepvrieserwten, 250 g venusschelpen
0,5 citroenen
1 bosje platte peterselie
Wouter Beekman
2025-10-01 04:15:37
Count answers
: 6
Paella wordt door de vorm van de pan snel en gelijkmatig gekookt, wat een ‘arroz seco’ oplevert waarin elke korrel los is van de ander.
De bedoeling is dat het kookvocht volledig opgenomen is wanneer de rijst ‘al dente’ is.
1. Rijst.
2. Sofrito.
3. Bouillon.
4. Kruiden en specerijen.
5. Zeevruchten.
6. Vlees.
7. Groenten.
Lees ook
Wat mag niet in paella?
Langkorrelige rijst of basmati mag niet in paella. Chorizo mag niet in paella. Ui mag niet in pael Lees meer
Sep van der Klein
2025-09-19 23:22:44
Count answers
: 7
Het bevat, afhankelijk van de regio, als hoofdingrediënten: rijst, zeevruchten als vis en schaaldieren, stukjes kip, konijn, tomatenbasis (tomate frito), garrofónes (speciaal soort witte bonen uit Valencia), snijbonen en saffraan.
Essentieel bij alle paella's is de rijst, de bouillon en de basis van tomate frito saus.
Marijn Janssen
2025-09-19 21:29:22
Count answers
: 8
Ingrediënten 1.5 kg kip, poten, bouten en dijen700 gr konijn (wanneer je zonder konijn wilt koken vervangen door meer kip) 3 tot 4 verse artisjokken (wanneer ze in het seizoen zijn) of een blikje. 350 gr snijbonen200 gr limabonen150 - 200 ml mooie olijfolie4 rijpe tomaten, grof geraspt – of 1 blikje tomatenpuree zoet paprikapoeder ‘n plukje saffraan 2 takjes rozemarijn zout 700 gram paella rijst water
Lees ook
Waarom mag je paella niet roeren?
Paella maken Als je eenmaal hebt besloten welke ingrediënten je wil gebruiken, gaan we paella maken. Lees meer
Is paella de verduras veganistisch?
Paella de Verduras is de vegetarische aanpassing van traditionele paella en viert de overvloed aan g Lees meer
Mohammed de Graaf
2025-09-19 19:14:21
Count answers
: 9
Het zijn typisch Spaans gerecht dat oorspronkelijk uit het Valenciaanse gedeelte van Spanje komt.
Je komt in Spanje vele varianten tegen, maar de hoofdingrediënten zijn eigenlijk altijd wel rijst, vis zoals zeevruchten en schaaldieren, vlees zoals kip of konijn, bouillon, tomaten en saffraan.
Verder worden er nog extra groenten en kruiden toegevoegd, waardoor het een heel smaakvol rijstgerecht wordt.
Of wat dacht je van de traditionele paella Valenciana met kip, konijn en bonen.
Je kunt een paella absoluut naar jouw smaak maken.
Je kunt ook gaan voor alleen vis en bijvoorbeeld ook nog andere schelpdieren zoals kreeft, langoustine of kokkels toevoegen.
Ook qua groenten zou je nog kunnen variëren met bijvoorbeeld stukjes paprika erdoor.