Wat is een veganistische pizza?
Een heerlijke pizza met groenten en cashewkaas. Met dit recept heb je in minder dan 30 minuten een Lees meer
Is een pizzabodem van bloemkool gezond?
Linn Dijkstra
2025-09-18 12:16:30
Count answers
: 4
Volgens Jaap Seidell valt de gezondheid van producten als pizzabodems van bloemkool en wraps van rode bieten nogal mee.
Deze producten zijn heel erg bewerkt.
Als ergens groente in zit wil dat namelijk niet zeggen dat het product dezelfde gezonde eigenschappen heeft als de groente die erin zit.
De hoeveelheden suiker, zout en calorieën gaan omhoog, maar de hoeveelheid vezels en eiwitten gaan in de regel juist omlaag.
Ook de pizzabodem van bloemkool bevat veel tarwebloem, dat ook gebruikt wordt bij de bereiding van een reguliere pizzabodem.
Wie een pizza wil maken, is dus niet per se veel beter uit met een bodem van bloemkool.
Joël van den Corput
2025-09-18 12:15:34
Count answers
: 8
Volgens de website van NY Pizza eet je met deze pizza ongemerkt minder calorieën, minder zout en meer groenten.
In vergelijking met een New York Style bodem, levert een bloemkool pizza inderdaad wat minder calorieën.
Op een pizza van 25cm 98 KCal.
Maar een Italian Style pizza van 30cm levert minder calorieën dan een bloemkoolbodem van hetzelfde formaat.
Pizza eet je wat mij betreft omdat het lekker is, niet omdat het gezond is.
Dagelijks pizza lijkt me geen goed idee, maar af en toe een (stuk) pizza kan best.
Lees ook
Wat is de gezondste pizzabodem?
library.no_preview_available Lees meer
Isa van den Pol
2025-09-18 11:23:07
Count answers
: 5
De volkoren pizzabodem levert meer energie.
Maar daar staat wel tegenover dat het meer vezels en eiwitten bevat.
Dus op basis daarvan wint de volkoren bodem het toch net van de bloemkoolpizza bodem.
Wil je een gezonde optie met minder energie?
Gebruik dan een volkoren tortilla wrap als pizzabodem en voeg wat extra groente toe.
Opvallend is dat de hoeveelheid koolhydraten nauwelijks minder is dan bij een volkoren pizzabodem.
Tijmen Schwartsbach
2025-09-18 10:13:00
Count answers
: 6
Bloemkoolpizza is een hit en een koolhydraatarm alternatief voor de gewone pizzabodem.
De bereidingstijd is wat langer dan normaal, maar een bijkomend voordeel is dat je tijdens het eten van je pizza extra groenten binnenkrijgt.
Calorieën: 413kcal | Koolhydraten: 19g | Eiwitten: 24g | Vetten: 26g | Zout: 5616mg | Kalium: 1144mg | Vezels: 7g | Vitamine A: 1380IU | Vitamine B1: 0.2mg | Vitamine B2: 1mg | Vitamine B3: 2mg | Vitamine B5: 2mg | Vitamine B6: 1mg | Vitamine B12: 1µg | Vitamine C: 128mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 2mg | Vitamine K1: 44µg | Calcium: 561mg | Koper: 0.4mg | Foliumzuur: 171µg | IJzer: 3mg | Mangaan: 1mg | Magnesium: 93mg | Fosfor: 481mg | Selenium: 27µg | Zink: 4mg
Lees ook
Is bloemkoolpizza goed om af te vallen?
library.no_preview_available Lees meer
Robin de Vos
2025-09-18 08:25:53
Count answers
: 5
Een pizzabodem met bloemkool of courgette is misschien iets gezonder dan de volledig witte variant, maar het staat niet in de Schijf van Vijf. Dit komt omdat het product nog steeds voor een deel uit witte bloem bestaat. Witte bloem en andere witte producten, zoals witbrood en witte pasta, bevatten weinig vezels en voldoen niet aan de criteria van de Schijf van Vijf. Als je een pizzabodem met groente erin kiest, kies dan voor een variant met minder verzadigd vet en zout.