Hoe lang moet je zoete aardappel roosteren in de oven?
Rooster de zoete aardappelen in ongeveer 30 – 40 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 200 grade Lees meer
Waarom zijn mijn geroosterde zoete aardappelen niet knapperig?
Sterre van der Meulen
2025-08-27 17:20:37
Count answers
: 3
Zoete aardappelfrietjes worden krokanter wanneer je een metalen bakplaat gebruikt.
De frieten worden nóg krokanter als je ze, net voordat ze de oven in gaan, insmeert met een mengsel van maïszetmeel en zout.
Meng 2 eetlepels maiszetmeel met een half theelepeltje zout en verdeel dit over de frietjes.
Doe er een scheut plantaardige olie bij en schep een aantal keer om.
Maud Weyland
2025-08-27 16:05:09
Count answers
: 2
Het is belangrijk dat de friet goed verspreid over de bakplaat ligt; als ze te dicht tegen elkaar aan liggen, worden ze minder knapperig.
Door de frieten voor het bakken eerst 30 tot 45 minuten te laten weken in een bak met koud water, worden ze extra krokant.
Wil je écht een super-crispy laagje om de zoete aardappelfriet, hussel ze dan in een grote plastic zak met maïzena, voordat je ze over de bakplaat verdeelt en olie erover sprenkelt.
Lees ook
Luca van den Broek
2025-08-27 13:39:12
Count answers
: 5
Week de gesneden zoete aardappelfriet in ruim water met 1 el zout. Droog de frietjes goed af na het weken, ze moeten volledig droog zijn als ze de oven in gaan. Gebruik een bakplaat mét bakpapier. Besprenkel de friet met wat olijfolie en zorg dat de frietjes niet te dik zijn. Verdeel de zoete aardappelfriet goed over de bakplaat die in de oven gaat. Zout voeg je pas toe na het bakken van de zoete aardappelfriet. Nog niet tevreden? Gebruik wat maïszetmeel (Maizena).
Fabian Soekhoe
2025-08-27 12:32:08
Count answers
: 6
Het resultaat moigt er zijn: knapperige zoete aardappel friet.
Het kan dus wel!
Met het recept hieronder maak je jouw zoete aardappel frietjes lekker knapperig aan de buitenkant, en heerlijk zacht en smeuïg vanbinnen.
De baktijd verschilt per oven, houd ze dus goed in de gaten!
Lees ook
Waarom wordt zoete aardappel niet krokant?
Zoete-aardappelfrietjes worden slap door een combinatie van factoren: de oven staat niet heet genoeg Lees meer
Welk ingrediënt is het beste voor betere geroosterde zoete aardappelen?
4 zoete aardappels, schoongeboend 4 Tbsp. boter zout zwarte peper Lees meer