Welke kruiden in Marokkaanse linzensoep?
KRUIDEN 1 zakje saffraan 10 g ras el hanout 3 g komijnpoeder 2 g zwarte peper 12 g zout Ras el Lees meer
Is het eten van rauwe linzen goed voor je?
Jules Narain
2025-09-22 12:56:05
Count answers
: 11
Linzen bevatten veel eiwitten en voedingsvezels, waardoor ze relatief snel een gevoel van verzadiging opleveren. Linzen werken cholesterol- en bloeddrukverlagend. Linzen worden geschaard onder de ‘pre-' of 'pro-biotica’. Deze stofjes zorgen juist voor een goed klimaat in je darmen, waardoor de juiste bacteriën hun nuttig werk kunnen doen, en zo een fijne basis vormen voor je gezondheid. Linzen nemen kookvocht op, en nemen dus in volume toe. Linzen lenen zich heel goed om lekkere smaakmakers aan toe te voegen: kruiden en specerijen die veel gebruikt worden zijn komijn, kurkuma, gember, kerrie en garam masala. Als je linzen eet, ontvang je veel eiwitten en voedingsvezels. Linzen zijn goedkoop. Linzen zijn voedzaam - en lékker. Door hun veelzijdigheid en milde smaak goed toe te passen in honderd-en-een gerechten: Aziatische keukens van nul tot nu, én moderne foodies weten er raad mee; de grote hoeveelheid plantaardige eiwitten en stevige dosis voedingsvezels maken linzen tot een blijvertje. Als je linzen rauw eet, kun je last krijgen van moeilijk verteerbare stofjes, het is beter om ze te koken.
Thijn Broeshart
2025-09-10 21:31:23
Count answers
: 6
Linzen zijn niet rauw te eten, omdat ze een giftig stofje afgeven. Vandaar dus dat linzen alleen gedroogd of voorgekookt verkrijgbaar zijn.
Lees ook
Is Marokkaanse linzen gezond?
Linzen zijn een uitstekende bron van eiwitten, vezels, en essentiële voedingsstoffen. Deze soep is n Lees meer
Adam de Vos
2025-09-10 16:36:52
Count answers
: 11
Peulvruchten zoals linzen kunnen de spijsvertering en de afgifte van suikers in zetmeel in de bloedbaan vertragen, waardoor uiteindelijk de bloedglucosespiegels worden verlaagd.
Het vervangen van de helft van zetmeelrijke bijgerechten voor linzen kan de reactie van je lichaam op koolhydraten aanzienlijk verbeteren.
Linzen kunnen het risico verlagen op chronische ziekten door de vertraging van de suikeropname in het bloed.
Deze en vergelijkbare peulvruchten bevatten bestandsdelen die het proces van glucoseopname stoppen.