Chiazaad staat steeds vaker op het menu.
Deze zogeheten superfood zou veel gezondheidsvoordelen hebben.
Chiazaad is een plantaardige bron voor omega 3, een gezond vet.
Ook is het mineraalrijk: het bevat magnesium, calcium, kalium, ijzer en selenium.
Daarnaast is het ook nog vezelrijk en dus goed voor de spijsvertering.
Bovendien zijn de zaden een plantaardige eiwitbron die alle essentiële eiwitten bevat.
Deze eiwitten zijn essentieel omdat het lichaam ze zelf niet kan aanmaken en ze dus uit voedingsmiddelen moet halen.
Tijdens het oplossen ontstaat er een slijmlaag die niet alleen voeding is voor je goede darmbacteriën, maar ook helpt om je suikerspiegel in balans te houden.