Wat gebeurt er als je alkalische voeding eet?

Doordat producten die wij eten in ons lichaam worden omgezet in energie, zouden deze restproducten ook als as achterblijven. Het dieet zou ons ook beschermen tegen verschillende vormen van kanker. Deze conclusie komt voort uit het idee dat kankercellen minder goed groeien in een alkalische omgeving. Door producten te eten die vooral zorgen voor alkalische restproducten zouden we onze botten beschermen. Ph komt van power of hydrogen. Het zuurgehalte van ons bloed moet binnen een zeer nauwe range liggen: tussen 7.35 en 7.45. Maar het pH van ons bloed wordt weinig tot niet beïnvloedt door de voeding die we eten. In studies waar wordt aangetoond dat voedsel het lichaamspH verandert wordt er dan ook uitsluitend gekeken naar het pH van speeksel of van urine. Fruit, groenten, noten, zaden en peulvruchten zouden juist wel zijn toegestaan. Toch laten sommige studies wel degelijk zien dat het dieet invloed kan hebben op ons gewicht en onze prestaties. Maar gek is dat niet, aangezien grote productgroepen als zuur worden gezien en dus moeten worden gemeden.

Het alkalisch dieet klinkt spannender dan het is, maar dat betekent niet dat het onzin is. Door vooral meer plantaardig en onbewerkt te eten, doe je je lichaam sowieso een plezier. Je eet automatisch gezonder – meer groenten, fruit, vezels en vitaminen. Je laat bewerkte snacks en suiker wat vaker staan. Je wordt bewuster van wat je eet. Door vooral meer plantaardig en onbewerkt te eten, doe je je lichaam sowieso een plezier. Vul de helft van je bord met groenten of fruit, kies wat vaker voor peulvruchten en volkoren producten, laat frisdrank en snacks wat vaker staan, blijf lekker bewegen en drink voldoende water.