Is een ontstekingsremmend dieet de moeite waard?

Een ontstekingsremmend dieet is de grootste sleutel tot het verminderen van chronische ontstekingen. Eet voedsel in zijn meest natuurlijke vorm. Eet elke dag veel goede, natuurlijke voeding met polyfenolen en omega-3-vetzuren. Het werkt het beste om ze in dezelfde maaltijd te verwerken. Yoghurt met noten en zaden is een goede combinatie. Eet minder suiker en betere koolhydraten. Door langzame koolhydraten te eten, spreid je de verzadiging uit over de dag en geef je het lichaam rust. Als je veel suiker eet, is het lichaam continu bezig om dit te verwerken. Een ontstekingsremmend ontbijt voorkomt pieken en dips in de bloedsuikerspiegel en bestaat uit een mooie balans van koolhydraten, eiwitten en vetten. Neem bijvoorbeeld een smoothie met amandelmelk, blauwe bessen, spinazie, noten en eiwitpoeder. Gezonde, ontstekingsremmende snacks zijn bijvoorbeeld: twee hardgekookte eieren en een tomaat of een handje noten en een handje spinazieblaadjes. Een ontstekingsremmende lunch en avondmaaltijd bestaan uit dezelfde voedingsmiddelen, namelijk: vis, vlees, een omelet of groenteburger; groenten; vinaigrette van olijfolie en azijn; kruiden; een eetlepel gefermenteerde groente, zoals zuurkool; zetmeel van goede kwaliteit, zoals een zoete aardappel of zilvervliesrijst.