Kan je afvallen van een glutenvrij dieet?

Je zult misschien wat kilo’s verliezen en je beter voelen wanneer je gluten schrapt, maar dat is vooral te wijten aan het feit dat je over het algemeen minder eet en bijvoorbeeld koekjes vervangt door gezonde tussendoortjes zoals fruit of een yoghurtje. Het gewichtsverlies dat bij dit dieet kan optreden, heeft dus niets met het vermijden van gluten te maken. Je schrapt dan namelijk ook voedingsmiddelen zoals volkoren brood die barstensvol vezels zitten en een positief effect op onze gezondheid hebben. Gluten schrappen heeft alleen zin als je er door een aandoening overgevoelig voor bent.