Hoe krijg je pastinaakfrietjes krokant?
Meng de frietjes met de olie, paprikapoeder, versgemalen peper en het zout. Leg ze op een bakplaat o Lees meer
Is een pastinaak gezonder dan een aardappel?
Renske van Boulogne
2025-09-02 14:09:35
Count answers
: 3
Pastinaak is een ‘vergeten groente’ die de laatste jaren een inhaalslag maakt.
In Nederland de pastinaak de voorloper van de aardappel was.
Sinds de aardappel wordt geteeld is de pastinaak in de vergetelheid geraakt.
Ook kan je in een stamppotje de aardappels vervangen door pastinaak, eventueel gecombineerd met andere knolgroenten zoals knolselderij of aardappel.
In pastinaak zit per 100 gram precies 5 gram vezels, wat bijzonder veel is.
De helft van deze vezels is van het oplosbare type.
Deze vezels hebben vele gunstige effecten op onze gezondheid.
Jesse Köse
2025-09-02 10:18:09
Count answers
: 1
Pastinaak is een gezonde groente.
Het bevat een mooie portie vezels per 100 gram en is ook rijk aan vitamine C, E, B en K.
Pastinaak is zeker een gezond voedingsmiddel, maar het is ook één van de calorierijkste groenten.
Zo bevat pastinaak bijna evenveel calorieën als aardappelen.
Je moet de pastinaak dus eerder als een gezonde koolhydraatbron zien (zoals brood, rijst, pasta, aardappelen) in plaats van een groente.
Je kan zeker eens wortel-pastinaak puree maken, zo heb je meer vezels dan als je een aardappel-wortel puree maakt, maar bevat het niet meer calorieën.
Lees ook
Wanneer mag je geen pastinaak eten?
Geef je baby één kleine portie en vries de rest in in een ijsblokjesvorm voor de komende dagen. Geef Lees meer