Hoe val je af met een pescotarisch dieet?

Minder vlees eten kan een gezonde aanpassing zijn aan je voedingspatroon. Minder (of geen) vlees en meer volkoren graanproducten, plantaardige vleesvervangers, fruit, groenten en peulvruchten eten, kan het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Hoewel onbewerkt en mager vlees in een gezond eetpatroon past, kan het eten van veel rood en vooral bewerkt vlees nadelig zijn voor je gezondheid. Vis kan een gezonde toevoeging zijn aan je voedingspatroon. Het bevat namelijk omega-3 vetzuren, is rijk aan eiwitten en levert verschillende vitamines en mineralen, zoals de vitamines B12, B6, B2, D en A, jodium, fosfor en selenium. De Gezondheidsraad adviseert daarom om 1 keer per week vis te eten. Kies bij voorkeur voor vette vis en varieer tussen verschillende vissoorten, zoals haring, sardines, zalm of makreel.