Aanbevolen producten zijn vooral vlees, vis, groente, fruit en noten.
Bewerkte producten, maar ook brood, andere graanproducten en zuivel moeten onder andere worden gemeden.
Aanhangers van het Paleodieet gaan er vanuit dat onze verre voorouders, de jagers-verzamelaars, uitsluitend vlees, vis, groente, fruit en noten aten.
Onderzoek laat zien dat de oermens een alleseter was en in die tijd moest eten wat voorhanden was; fruit, vis, vlees en noten.
Maar het voedsel waarop al onze voorouders konden terugvallen waren knollen en wortels, die net als granen, veel zetmeel bevatten en daarmee energie leveren.