Hoe kun je zelf appelmoes maken?

Wil je zelf appelmoes maken? Doen! Basisrecept voor appelmoes Wat heb je nodig? 1 kilo appels geschikt voor appelmoes (bijvoorbeeld goudreinetten) 1-3 eetlepels suiker 1/2 - 1 theelepel kaneelpoeder of een kaneelstokje 1 eetlepel citroensap Bereiding Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in stukken en doe ze in een pan met een bodempje water (ongeveer 1 dl). Voeg citroensap, een deel van de suiker en naar smaak kaneel toe en roer even goed door. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Zodra het water begint te koken, verlaag je het vuur en haal je de deksel er half af. Laat het zachtjes koken (10-20 minuten, afhankelijk van grootte en soort) tot de appels lekker zacht zijn. Laat de appels afkoelen en stamp ze tot moes: gebruik een staafmixer voor hele fijne appelmoes, een appelmoes-molen (passe-vite) of een pureestamper voor grovere appelmoes. Voeg naar smaak extra suiker toe. Suikervrije appelmoes maak je simpelweg door bovenstaande stappen te volgen en de suiker weg te laten.