Chiazaad staat steeds vaker op het menu.
Deze zogeheten superfood zou veel gezondheidsvoordelen hebben.
Ook is het mineraalrijk: het bevat magnesium, calcium, kalium, ijzer en selenium.
Daarnaast is het ook nog vezelrijk en dus goed voor de spijsvertering.
Bovendien zijn de zaden een plantaardige eiwitbron die alle essentiële eiwitten bevat.
Tijdens het oplossen ontstaat er een slijmlaag die niet alleen voeding is voor je goede darmbacteriën, maar ook helpt om je suikerspiegel in balans te houden.
Chiazaad is een plantaardige bron voor omega 3, een gezond vet.
Chiazaad wordt om deze redenen dan ook vaak bestempeld als superfood.
Niet 1 voedingsmiddel kan alle essentiële voedingsstoffen leveren die het lichaam nodig heeft.
Chiazaad bevat bijvoorbeeld nauwelijks vitaminen.