Bananen bevatten veel zetmeel, dat tijdens het rijpingsproces omgezet wordt in suiker.
Bananen zitten bomvol gezonde stoffen als ijzer, fosfor, magnesium, zink, selenium, kalium, calcium, vitamine A, vitamine C en een heel stel B-vitaminen waaronder foliumzuur en vitamine B6.
Er zitten veel vezels in een banaan, waardoor je je langer verzadigd voelt.
Een groot deel van het zogenoemde resistente zetmeel wordt daardoor niet door het lichaam opgenomen en kan dus ook niet “dik maken”.
De vezels in bananen zijn goed voor je darmen en een gezonde spijsvertering met soepele ontlasting.
Het resistente zetmeel, dat vooral in onrijpe bananen zit, helpt je darmen.
Een gemiddelde banaan bevat maar liefst 425 mg kalium, en dat is veel meer dan welke andere vrucht ook.
Kalium is een mineraal dat werkt als een tegenhanger van natrium: natrium verhoogt de bloeddruk en kalium verlaagt deze.
Ook de mineralen magnesium en calcium ondersteunen bij een gezonde bloeddruk.
Bananen bevatten een waardevolle stof voor je ogen: vitamine A.
Vitamine A speelt een belangrijke rol bij het behoud van een gezond netvlies en het verbeteren van het zicht bij weinig licht.
Ook kalium en zink zijn belangrijke voedingsstoffen die helpen je ogen gezond te houden.
Bananen zijn rijk aan tryptofaan, een stofje dat dat door het lichaam omgezet wordt in serotonine.
Serotonine is een ‘feel good’ stofje dat je stemming verbetert, je eetlust onderdrukt en zelfs pijnprikkels kan helpen verzachten.
De suiker in een banaan werkt als een gezonde energieboost.
Het al eerdergenoemde resistente zetmeel en de stof pectine, die ook veel in bananen zit, zorgen ervoor dat je bloedsuiker niet teveel gaat pieken.
Voedingsstoffen als magnesium en vitamine B6 helpen je lichaam ontspannen en dat zorgt ervoor dat je veel beter in slaap valt.
Het tryptofaan in banaan stimuleert de aanmaak van slaaphormoon melatonine.
Een banaan eten is dus letterlijk slaapverwekkend.