Hoe maak ik een gezonde vinaigrette?
Meng de azijn met de mosterd en wat peper en zout. Voeg de olie druppelsgewijs toe terwijl je met ee Lees meer
Is vinaigrette een gezonde dressing?
Selena Hermans
2025-10-18 21:51:08
Count answers
: 6
Vinaigrette is een specifieke dressing, gebaseerd op een mengsel van zuur en olie. Een vinaigrette valt onder de categorie dressings, maar niet elke dressing is een vinaigrette. Vinaigrette is eigenlijk een verkleinwoordje, vrij vertaald iets van ‘klein zuurtje’. Een basis vinaigrette bestaat uit een eenvoudige emulsie van drie delen olie en één deel azijn of een ander zuur, zoals citroensap. Dus, als je een gerecht licht en fris wilt houden, is een vinaigrette de beste keuze. Wil je meer smaak en een romige textuur? Dan is een romige dressing de beste optie!
Ravi Zijlemans
2025-10-05 08:30:34
Count answers
: 7
Een vinaigrette bestaat uit een lekkere olijfolie, azijn, een snufje zout en peper, honing en mosterd.
Een salade wordt gezonder door een dressing waarin vet zit.
Vet verbetert namelijk de opname van vitamines.
Je hebt dus meer profijt van de vitamines uit de groenten als je een dressing of mayonaise toevoegt aan de salade.
Het gaat vooral om de vitamines A, E en K.
Lees ook
Wat is het verschil tussen dressing en vinaigrette?
Wat is het verschil tussen vinaigrette en dressing? De termen worden vaak door elkaar gebruikt, maa Lees meer