Hoe maak ik een gezonde vinaigrette?
Meng de azijn met de mosterd en wat peper en zout. Voeg de olie druppelsgewijs toe terwijl je met ee Lees meer
Wat is het verschil tussen dressing en vinaigrette?
Vera van den Berg
2025-10-06 10:08:46
Count answers
: 8
Dressing is een brede term die verwijst naar allerlei soorten sauzen voor salades, inclusief vinaigrettes, maar ook romige of andere soorten dressings. Vinaigrette is dus een specifieke dressing, gebaseerd op een mengsel van zuur en olie. Een vinaigrette valt onder de categorie dressings, maar niet elke dressing is een vinaigrette. Een vinaigrette valt onder de categorie dressings, maar niet elke dressing is een vinaigrette. Vinaigrette is een eenvoudige emulsie van olie en azijn. Een romige dressing bevat vaak ingrediënten zoals yoghurt, mayonaise of room. Vinaigrette is meestal vloeibaarder en lichter. Romige dressing is vaak dikker en gebonden, vooral als er zuivel of mayonaise in zit. Vinaigrette is een snelle, lichte keuze voor eenvoudige groene salades of geroosterde groenten. Rommige dressing is voller van smaak en textuur, en past goed bij rijkere (maaltijd)salades zoals Caesar salade of als dipsaus.
Lana Claassen
2025-09-22 22:53:47
Count answers
: 11
Wat is het verschil tussen vinaigrette en dressing?
De termen worden vaak door elkaar gebruikt, maar betekenen vinaigrette en dressing ook hetzelfde?
Het antwoord is: ja, maar ook neen.
Dat zit zo: een dressing is een koude saus op basis van olie.
Vinaigrette is de naam van een Frans recept voor dressing op basis van olie én azijn.
Elke vinaigrette is dus een dressing, maar niet elke dressing is een vinaigrette.
De term vinaigrette wordt doorgaans gebruikt voor alle dressings op basis van olie en azijn.
Lees ook
Welke kruiden op slaatje?
Peterselie is ongetwijfeld het vaakst gebruikte kruid wanneer het gaat over salades. Met dit medite Lees meer