Waarom is het niet raadzaam om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken?
Gebruik een heel ei. Normaal gebruik ik 2 dooiers in mijn mayonaise, maar met deze methode werkt da Lees meer
Hoe maak je dille mayonaise?
Sophie van Velzen
2025-10-29 15:08:20
Count answers
: 8
Nodig is een zelf gemaakte dille pesto die je erna mengt met mayonaise en kwark of yoghurt waardoor die minder vet is. Voor de mayonaise gebruik je een gelijk deel kwark en mayonaise. Snij de bosui in fijne ringen of hak ze fijn en voeg ze toe aan de mayonaise. Doe er nu een een eetlepel dille pesto bij en roer goed door.
Dani Demir
2025-10-23 16:53:59
Count answers
: 6
Doe de eierdooiers in een kom en voeg de mosterd en de citroensap toe.
Meng dit goed door elkaar.
Voeg de zout en versgemalen witte peper toe en meng dit weer goed door elkaar.
Voeg druppelsgewijs onder voortdurend roeren de olie toe, totdat de mayonaise dikker wordt.
Voeg nu de olie toe in een dun straaltje tot de mayonaise de gewenste dikte heeft verkregen.
Voeg de fijngeknipte dille toe en roer deze erdoorheen.
Lees ook
Hoe maak ik zelf kerriemayonaise?
Kerrie mayonaise zelf maken is echt ontzettend simpel. Je hebt maar een aantal specerijen nodig om j Lees meer
Puck Huijzing
2025-10-18 08:56:13
Count answers
: 8
Boen de limoen schoon. Rasp de groene schil eraf en pers de limoen uit. Roer het limoensap en de rasp met de dille door de mayonaise. Breng op smaak met zout en peper. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Mohamed de Lange
2025-10-06 10:33:52
Count answers
: 10
Was de dille en dep het droog.
Hak dille en uitje fijn, rasp de citroen.
Doe alles in een schaal en voeg de mayo toe.
Schep alles door elkaar tot het goed gemengd is.
Schep de dille-mayo in een afsluitbaar potje en zet het in de ijskast.
Lees ook
Is zelfgemaakt mayonaise gezond?
Is zelfgemaakte mayonaise gezonder? Zelfgemaakte mayo bevat uiteraard geen bewaarmiddelen en dergel Lees meer
Hoe lang blijft zelfgemaakte mayonaise goed?
Een ongeopende pot mayonaise blijft ongeveer drie maanden goed na de houdbaarheidsdatum. Een geopend Lees meer
Amelia Wutke
2025-09-30 05:04:26
Count answers
: 7
Snijd dille fijn.
Roer de fijngesneden dille met een beetje citroensap door crème fraiche en mayonaise.
Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Mathijs Mohamed
2025-09-21 23:18:16
Count answers
: 5
Doe het eigeel, de mosterd, de azijn en peper en zout in een kom. Klop het geheel met een mixer en voeg de olie eerst druppelsgewijze en vervolgens in een dun straaltje toe. Blijf mixen tot je een stevige mayonaise hebt. Mix de mayonaise met de zure room of crème fraiche en de fijngehakte dille. Proef en pas zonodig de hoeveelheid van de ingrediënten aan.
Lees ook
Waarom is mayonaise niet goed voor de lijn?
Mayonaise wordt vaak onterecht als ongezond bestempeld, omdat het hoge vet- en caloriegehalte heeft. Lees meer
Is kerrie mayonaise hetzelfde als joppiesaus?
Kerrie mayonaise is niet hetzelfde als Joppiesaus, omdat Joppiesaus een unieke smaak van kerrie, ui Lees meer