Waarom is het niet raadzaam om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken?
Sami van Kempen
2025-09-22 00:14:24
Count answers
: 9
Gebruik een heel ei.
Normaal gebruik ik 2 dooiers in mijn mayonaise, maar met deze methode werkt dat niet.
Zorg dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Haal de staafmixer langzaam maar geleidelijk omhoog: ga vooral niet te snel.
Gebruik een kom, pot of maatbeker met rechte randen waar je staafmixer precies in past.
Deze mayonaise is al heel erg snel klaar, dus er is geen reden om te haasten.